Top articles

• Miel de pissenlit { ou cramaillotte }

  09 avril 2020 ( #Petits plaisirs sucrés )

  Bonjour, les gourmand.e.s, Cela fait plusieurs années que je souhaite réaliser cette recette. D'abord découverte chez Marie Laforêt il y a maintenant 10 ans, puis de nouveau chez ma copine Rose and Cook , j'ai décidé de me lancer dans cette expérience...

• TUTO : Comment fabriquer des cartes à planter { Cartes postales ou cartes de voeux }

  16 décembre 2019 ( #DIY, #zéro déchet, #noël )

  Bonjour, les ami.e.s, Ça y est, les cadeaux sont faits et emballés (si jamais il vous en manque encore 1 ou 2, filez voir mon article pour un Noël durable ), votre menu est bouclé et vous avez pensé à la décoration de votre table. Vous êtes fin prêts...

• Caviar d'aubergine

  03 septembre 2019 ( #Apéro - verrines salées - etc., #Plats végétariens, #Batch cooking )

  Bonjour, les gourmand.e.s ! Je vous avais bien dit que je ne laisserais pas passer 2 mois avant de revenir par ici ! (Michel, si tu me lis, je sais que tu te marres...!). Alors voici : l'été n'étant pas encore fini, je vous propose de cuisiner les dernières...

• Biscuits crousti-fondants chocolat et noix de coco

  21 août 2019 ( #Petits plaisirs sucrés, #Gâteaux et tartes sucrées )

  Bonjour, les gourmands, Voilà plus de deux mois que je n'ai rien publié ici... C'est la première fois qu'une telle absence se produit. Pourquoi ? Tout simplement parce que j'ai laissé le temps filer, sans m'en rendre compte. L'été a à peine commencé que...

• Tartelettes mi-crues chocolat-orange

  15 janvier 2019 ( #Petits plaisirs sucrés, #Gâteaux et tartes sucrées )

  Bonjour, les gourmand.e.s, Au mois de décembre dernier, j'ai animé deux ateliers culinaires autour de l'orange pour les hôtels ibis Styles. Je vous avais à ce titre livré mon astuce pour ne plus jeter vos pelures d'orange en réalisant de la poudre d'écorce...

• Sablés de Noël

  12 décembre 2018 ( #Petits plaisirs sucrés, #goûter, #dessert, #biscuits )

  Bonjour, les ami.e.s ! Je ne sais pas si c'est le cas chez vous aussi, mais l'ambiance festive noëlesque est bel et bien arrivée dans notre foyer. Le sapin brille de mille feux dès la nuit tombée, les rênes et autres animaux du bestiaire de Noël ornent...

• Tartelettes tatin aux oignons rouges caramélisés

  09 décembre 2018 ( #Entrées chaudes, #Plats végétariens )

  Bonjour, les ami.e.s, Il y a quelques semaines, Marie-Laure Tombini, rédactrice en chef du magazine Esprit Veggie (parmi ses multiples casquettes !), m'a demandé si j'acceptais de créer 2 recettes pour le numéro d'hiver et de me prêter au jeu d'une interview,...

• Cocktail de poivrons, framboises et sauce TABASCO® rouge { Sans alcool }

  07 juillet 2017 ( #Apéro - verrines salées - etc., #Entrées froides )

  Bonjour, chers ami-e-s ! Je vous parlais il y a peu sur Instagram de cocktails assez surprenants réalisés à base de moutarde... Je continue dans les associations qui peuvent sembler étranges au premier abord avec, aujourd'hui, un cocktail sans alcool...

• Gâteau au chocolat et à la patate douce { sans farine, sans gluten }

  12 mars 2020 ( #Gâteaux et tartes sucrées, #Petits plaisirs sucrés )

  Bonjour les gourmand.E.s, Le gâteau au chocolat : un classique indémodable, que l'on retrouve dans tous les foyers français, à l'heure du dessert ou du goûter. Nous ne dérogeons pas à la règle et en réalisons au moins un par semaine avec mes garçons....

• Tarte démente poire - chocolat - amande

  21 janvier 2021 ( #Gâteaux et tartes sucrées )

  Bonjour à toutes et tous, Voilà presque deux mois que je n'ai rien partagé avec vous ici... Le mois de décembre est passé à toute allure, tout comme ce mois de janvier que je suis pressée de laisser derrière moi. Nous sommes le 21 et il est encore temps...

• Ail mariné aux herbes pour l'apéritif

  27 septembre 2020 ( #Apéro - verrines salées - etc. )

  Bonsoir, chers lecteurs, Connaissez-vous les gousses d'ail marinées ? On en trouve souvent au marché, aux côtés des olives vendues chez certains traiteurs . Ici, on adore ! Ayant une saveur très douce en bouche, elles n'ont rien à voir avec l'ail cru...

• Salade de pois chiches à la coriandre et aux tomates cerises

  23 août 2017 ( #Plats végétariens, #Entrées froides )

  Bonjour, chers amis ! Les vacances touchent à leur fin et c'est avec grand plaisir que je vous retrouve donc ici, sur cet espace que j'aime tant mais que j'ai un peu délaissé le temps d'une pause estivale. Après 4 semaines passées en Bretagne, puis 10...

• Taboulé 100% cru de brocoli, carotte, menthe et graines

  26 janvier 2020 ( #Plats végétariens, #Entrées froides )

  Bonjour, les ami.e.s, Me revoici avec une nouvelle recette 100% crue. Comme je vous le disais dans mon article sur le kéfir et ses bienfaits , j'ai quelque peu modifié mon mode d'alimentation depuis début janvier. J'incorpore beaucoup plus de cru dans...

• Salade de pommes de terre de primeur, tagliatelles de courgette, kasha et œuf mollet

  12 juin 2020 ( #Plats végétariens )

  Bonjour, les gourmand.e.s ! Il y a 3 semaines, je vous proposais une recette assez inédite à base de pommes de terre de primeur : un wok de pommes de terre de primeur, pois gourmands et tofu à l’asiatique . Je vous y contais également mon attrait pour...

• Barres de céréales aux amandes et au chocolat

  26 janvier 2017 ( #Petits plaisirs sucrés, #Gâteaux et tartes sucrées )

  Bonjour, ami-e-s gourmand-e-s ! Cela fait un moment déjà que cette recette est réalisée, photographiée et bien entendu dégustée. Je l'ai concoctée pour le tout dernier numéro de la revue trimestrielle de l'Association Végétarienne de France, Alternatives...

• Brownie chocolat ~ banane ~ cajou { À l'okara de noisette - Sans Gluten et Vegan }

  18 janvier 2017 ( #Petits plaisirs sucrés, #Gâteaux et tartes sucrées )

  Bonjour, les gourmand(E)s ! La semaine dernière, je vous livrais l'astuce pour réaliser son lait végétal maison , ainsi qu'une recette de cookies. Depuis, j'en fais tous les 3 jours environ, et je varie les laits pour ne pas lasser mes goûteurs préférés....

• Riz au lait parfumé aux fleurs de lilas

  12 avril 2020 ( #Petits plaisirs sucrés )

  Bonjour à toutes et toutes, Le printemps nous offre des fleurs toutes plus belles les unes que les autres. Je ne me lasse pas de les regarder chaque jour, de les voir éclore et embaumer notre jardin. Cette année, les fleurs me fascinent. Elles sont nombreuses...

• Tortillas maison { Recette express en 2 ingrédients, pour wraps et autres idées }

  07 avril 2020 ( #Plats végétariens )

  Bonjour à toutes et tous, Comme je vous le disais dans mon précédent article, j'ai à coeur, pendant cette période de confinement, de vous proposer des recettes express, aisées à faire, avec des ingrédients que l'on peut trouver facilement (même si j'ai...

• Terrine végétale à la truffe

  15 décembre 2019 ( #Apéro - verrines salées - etc., #Entrées froides, #noël )

  Bonjour à tou.te.s, Noël, c'est dans deux semaines. Peut-être votre menu est-il déjà bouclé, de l'apéro au dessert en passant par le plat et l'entrée. Vous avez pensé à tout, jusqu'à la déco de table et aux petits fours à grignoter à l'apéro. Si ce n'est...

• Biscuits shortbread { Recette de base et variantes gourmandes }

  10 avril 2019 ( #Petits plaisirs sucrés, #goûter, #pâtisserie )

  Bonjour, amis gourmands ! Depuis que nous nous sommes mis au Batch Cooking , la préparation des goûters et des petits-déjeuners de la semaine se fait également le dimanche, en famille. Nous avons deux favoris, que les enfants et moi réalisons presque...

• Wok de nouilles de légumes à l’asiatique

  07 avril 2019 ( #Plats végétariens )

  Bonjour, les ami.e.s, Ah la la, les nouilles de légumes : cela fait des années que je désespère de trouver LA machine pour les réaliser ! J'avais bien essayé avec un spiralizer d'entrée de gamme, sans succès. Il a fini à la poubelle... J'y avais donc...

• Panna cotta petits-pois et menthe

  18 juillet 2018 ( #Plats végétariens, #Apéro - verrines salées - etc., #Entrées froides )

  Bonjour, les ami.e.s ! Je vous le disais dans mon billet précédent : je suis en vacances ; et qui dit vacances dit repos ! Cela vaut pour tout, la cuisine y compris. En vacances, je cuisine simple, rapide et complet. Pas de chichi (il n'y en a jamais...

• Wok de nouilles Udon aux courgettes, poivrons, maïs et sauce soja bio Tanoshi

  21 mai 2018 ( #Plats végétariens )

  Bonjour, chers lecteurs ! Il y a quelques semaines, j'ai été contactée par la marque Tanoshi afin de créer une recette estivale pour mettre en valeur leur tout nouveau produit : une sauce soja bio (on ne peut que se réjouir qu'une grande marque propose...

• "Café" frappé au lait de coco et à la cardamome

  28 juillet 2017 ( #Petits plaisirs sucrés )

  Bonjour, les gourmand-E-s ! L'été est certes là, mais l'on ne peut guère dire que les chaleurs soient torrides ces derniers temps, hormis peut-être dans le sud-est de la France... Quoi qu'il en soit, j'aime me préparer des cafés froids en cette saison,...

• Potimarron rôti aux épices douces

  03 décembre 2018 ( #Entrées chaudes, #Entrées froides, #Plats végétariens )

  Bonsoir, les gourmand.e.s ! Les courges sont mon légume chouchou de l'hiver. Je les aime sous toutes leurs formes : en velouté, tarte, boisson, gâteau ou, comme ici, rôties. Il n'y a rien de plus simple à faire. Ce qu'il y a de bien avec le potimarron...