Top articles

• Cookies "3 ingrédients" à la cacahuète et au chocolat { 1,2,3 Veggie }

  20 avril 2015 ( #Petits plaisirs sucrés, #Gâteaux et tartes sucrées )

  Trois ingrédients uniquement pour réaliser ces sompteux cookies...? Eh oui, c'est tout à fait possible ! J'ai proposé cette recette dans le cadre de la campagne 1,2,3 Veggie jeudi dernier, aux côtés d'une tartinade de lentilles corail et tomates séchées...

• Crèmes vanillées et leurs pommes caramélisées [ 1,2,3 Veggie ]

  09 février 2016 ( #Petits plaisirs sucrés )

  Bonjour à tou-tes ! Jeudi dernier, je vous parlais de mon investissement dans la campagne 1,2,3 Veggie et la création d'une recette pour l'occasion. C'est en réalité deux recettes que j'ai imaginées : la première, des gnocchis de pomme de terre ; la seconde...

• Feuilles de sauge frites [ pour l'apéritif ]

  19 mai 2016 ( #Apéro - verrines salées - etc. )

  Bonjour, les amis ! Voici revenu le temps d' 1,2,3 Veggie ! Vous savez, la campagne à laquelle je participe régulièrement afin de promouvoir le végétarisme. Cette fois-ci, ce sont deux recettes innovantes que je vous livre. Surtout celle-ci, c'était une...

• Quiche "lorraine" végétale

  16 novembre 2015 ( #Plats végétariens, #Entrées chaudes )

  Chers lecteurs, C'est avec gravité et une profonde tristesse que j'écris ce nouveau billet. Vendredi soir dernier, nous avons vécu l'horreur. Une horreur sans nom, à laquelle nul ne peut s'attendre et qui ébranle une nation entière. J'étais moi-même non...

• Roulé à la confiture

  04 novembre 2016 ( #Petits plaisirs sucrés, #Gâteaux et tartes sucrées )

  Bonjour, les gourmands ! La recette d’aujourd’hui est du pur plaisir, à déguster à l’heure du goûter ou du petit déjeuner. Elle m’évoque l’enfance, la sortie de l’école et la collation tant attendue une fois au chaud à la maison. Ce que j’apprécie tout...

• Tartelettes crues pomme ~ poire { Vegan & Sans gluten }

  22 septembre 2015 ( #Petits plaisirs sucrés, #Gâteaux et tartes sucrées )

  Bonjour, les gourmands ! La semaine dernière, je vous livrais ma recette de crumble cru aux fruits de saison (Vous semblez l'avoir bien appréciée d'ailleurs...!). Aujourd'hui, ce sont des tartelettes gourmandes que je vous présente, réalisées pour le...

• Cookies sarrasin ~ olives noires ~ tomates séchées { Sans gluten }

  16 octobre 2015 ( #Apéro - verrines salées - etc. )

  Bonjour, les gourmands ! Vous manquez d'idée pour vos apéros entre amis ? La perspective de servir des cacahuètes, chips et autres gâteaux salés vous ennuie ? J'ai ce qu'il vous faut : des cookies revisités en version salée (sains, sans gluten mais tout...

• Endives braisées au citron et au sésame

  27 novembre 2016 ( #Plats végétariens, #Entrées chaudes )

  Bonjour, les amis ! Les endives sont l'un des légumes mal aimés de l'hiver. D'aucuns disent qu'elles sont trop amères, les enfants les boudent (c'était mon cas...!) et les palais sensibles les redoutent. On a souvent en mémoire la bonne endive roulée...

• Blinis de patate douce et sarrasin { Sans gluten }

  05 mars 2017 ( #Plats végétariens, #Apéro - verrines salées - etc., #Entrées chaudes, #Entrées froides )

  Bonjour, les ami-e-s ! Je me suis aperçue que, dernièrement, j'avais fait la part belle au sucré sur le blog et que je n'avais de ce fait pas partagé avec vous depuis un moment l'une de mes recettes salées du quotidien - à tort ! J'ai, en réserve (pour...

• Cake salé courgette et carotte { pour vos pique-nique estivaux ! }

  24 juin 2020 ( #Plats végétariens, #Apéro - verrines salées - etc., #Batch cooking, #Entrées froides )

  Bonjour, La chaleur est bel et bien arrivée et, avec elle, les pique-nique retrouvés et la possibilité de sortir de nouveau et de se retrouver entre amis ou en famille. J'ai partagé cette recette de cake pendant le confinement sur mon compte Instagram...

• Tortillas de patate douce rôtie, roquette et steaks végétaux Végétal Gourmand – Sauce au tahin et citron

  15 avril 2018 ( #Plats végétariens, #Entrées froides, #Entrées chaudes, #Apéro - verrines salées - etc. )

  Bonjour, les ami.e.s ! En fin d’année dernière, j’ai été sollicitée par la marque Pro Natura Végétal Gourmand pour imaginer une recette à base de leurs tout nouveaux steaks végétaux « Gourmets ». Je connaissais déjà leurs émincés nature, que j’ai eu l’occasion...

• Atelier culinaire : Apéritif dînatoire 100% végétal {17 septembre 2015}

  30 août 2015 ( #Plats végétariens, #Apéro - verrines salées - etc. )

  GRANDE NOUVELLE ! Pour mon plus grand plaisir, je fais désormais partie de l'équipe de chefs animant des ateliers culinaires chez NATA, tout jeune centre de yoga & de cuisine végétarienne au coeur du 20ème arrondissement de Paris (près de Nation), né...

• Rouleaux de printemps aux crudités et graines germées - Sauce asiatique végétale maison

  25 avril 2018 ( #Plats végétariens, #Apéro - verrines salées - etc., #Entrées froides )

  Bonjour, les ami.e.s ! Cela ne vous aura pas échappé : le printemps est désormais bien installé avec, parfois, des allures d'été précoce. Après l'hiver interminable et bien morose que vous avons vécu cette année, je dois avouer que cela me met en joie...

• Déodorant fraîcheur en stick { Recette zéro déchet }

  14 février 2021 ( #zéro déchet, #cosmétique, #cosmétique maison )

  Bonjour à toutes et tous ! Aujourd'hui, c'est une nouvelle recette de cosmétique maison que je vous propose : et pas n'importe laquelle, puisqu'il s'agit d'un produit que l'on utilise au quotidien et qui, s'il est acheté en grande surface, contient souvent...

• Préparation instantanée pour petit-déjeuner complet, sain et gourmand

  06 mars 2022 ( #Petit-déjeuner, #Batch cooking, #Petits plaisirs sucrés )

  Bonjour à toutes et tous, Voilà plusieurs semaines que j'ai repris de bonnes habitudes dès le premier repas de la journée. Aussi, mon petit-déjeuner ne se compose plus de brioche, de confiture et autres produits sucrés, mais de céréales brutes, d'oléagineux...

• Risotto crémeux aux champignons et bouillon de légumes

  31 janvier 2017 ( #Plats végétariens )

  Bonjour, les ami-e-s ! Me revoici avec une recette salée (enfin, me direz-vous peut-être !), ultra-gourmande et réconfortante. Je suis une grande fan de risotto, tout particulièrement au champignon. J'aime le côté crémeux de ce plat, sa gourmandise et...

• Cookies sans farine à l'avoine { et comment pâtisser quand on n'a pas de farine }

  19 avril 2020 ( #Petits plaisirs sucrés, #Batch cooking, #Sans farine )

  Bonjour, les gourmand.e.s, Je ne pense pas être la seule à avoir du mal à mettre la main sur de la farine en ce moment. Les rayons des magasins où j'ai pu me rendre autour de chez moi sont en pénurie de farine (de tous types !) et je suis parfois bien...

• Samossas aux saveurs du Sud et patate douce [ Battle Franprix ]

  29 novembre 2015 ( #Entrées chaudes, #Plats végétariens )

  La semaine dernière, j'ai participé à une battle de Noël organisée par les magasins Franprix à l'atelier 750 Grammes, aux côtés de mes acolytes Marine (parfaite chef d'équipe) et Cécile . Autour d'un panier imposé sur la thématique de la "Nature" et d'un...

• Patate douce en chemise ~ Sauce au yaourt, noix de cajou et graines germées

  28 décembre 2017 ( #Petits plaisirs sucrés, #Entrées froides, #Entrées chaudes )

  Bonjour, les ami.e.s, J'espère que vous avez passé un bon réveillon de Noël et que vous avez pu profiter de vos proches dans la douceur et la bonne humeur. Ici, les choses ont été quelque peu mouvementées mais la joie des enfants a primé pour nous faire...

• Gnocchi de pomme de terre poêlés, sauce crémeuse à la moutarde au Chablis et à la Truffe Noire Maille

  21 novembre 2017 ( #Petits plaisirs sucrés, #Entrées chaudes )

  Bonjour, les gourmand.e.s ! Vous l’avez certainement noté : l’agitation liée aux fêtes de fin d’année a bel et bien débuté. Les vitrines se sont parées de décorations scintillantes ; les magasins regorgent de merveilles à offrir ; les épiceries proposent...

• Pesto de graines germées citronné

  31 mars 2017 ( #Apéro - verrines salées - etc., #Entrées froides )

  Bonjour, les amis ! Les graines germées sont un petit plaisir gustatif que je m'offre chaque jour. Simples à faire pousser, elles sont excellentes pour la santé et tellement riches en saveurs. Toutes les graines ou presque peuvent germer. Il faut cependant...

• Velouté de chou-fleur épicé en deux textures

  28 octobre 2016 ( #Entrées chaudes, #Plats végétariens )

  Bonjour, les amis ! Nouveau jour, nouvelle recette gourmande... Ce velouté est celui que je préfère (après celui de potimarron-coco-lentilles corail qui va avoir bien du mal à être détrôné chez moi...). On ne pense que trop rarement au chou-fleur pour...

• Soupe de courgette au sésame et au soja

  03 octobre 2017 ( #Plats végétariens, #Entrées chaudes, #Entrées froides )

  Bonjour, les gourmand.e.s ! L'automne s'est installé et, avec lui, les courges et les légumes d'hiver. Les dernières courg-ettes font toutefois de la résistance (au jardin comme sur les étals) ; c'est le moment ou jamais d'en déguster - peut-être pour...

• Tartines sans gluten avocat – tomate à la mexicaine { Crousti-Défi }

  07 mai 2017 ( #Plats végétariens, #Entrées froides, #Apéro - verrines salées - etc. )

  Bonjour, les ami-E-s ! Croustipâte, qui propose depuis peu un pain sans gluten à la vente, m'a lancé un défi : celui de réaliser une tartine gourmande, facile à faire mais aussi originale et goûteuse. J'ai accepté volontiers et vous propose donc aujourd'hui...

• Crème mains douces { Cosmétique maison zéro déchet }

  21 janvier 2021 ( #zéro déchet, #cosmétique, #cosmétique maison )

  Bonjour à toutes et tous, Après mes recettes : ➤ de savons , ➤ de baume à lèvres , ➤ de macérat de carotte effet bonne mine , ...voici ma recette de crème pour les mains, souvent mises à rude épreuve en hiver. Si vous me suivez, alors vous savez que j'essaie...