Bonjour, chers ami-e-s !

Je vous parlais il y a peu sur Instagram de cocktails assez surprenants réalisés à base de moutarde... Je continue dans les associations qui peuvent sembler étranges au premier abord avec, aujourd'hui, un cocktail sans alcool aux fruits et légumes auxquels j'ai ajouté un peu de sauce TABASCO® rouge pour relever le tout.

L'été, j'aime préparer des boissons fraîches sans alcool pour l'heure du goûter ou de l'apéro, que mes enfants et/ou moi-même pouvons déguster sans modération.

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L'intitulé de ma recette peut en intriguer plus d'un. Laissez-moi donc vous convaincre :

L'association poivron-framboise est géniale : l'amertume du premier est contre-balancée par l'acidité et le sucre de la seconde ;

 La sauce TABASCO® rouge fait ressortir la saveur des fruits et légumes tout en pimentant légèrement le tout (d'ailleurs, n"hésitez pas à en ajouter 1 ou 2 gouttes si vous souhaitez relever davantage le mélange) ;

Ce cocktail est qui plus est très sain, sans sucre ajouté. Il constitue un bon apport en vitamines ;

Les glaçons, enfin, font de ce cocktail une pause fraîcheur très appréciée l'été.

Alors, suis-je parvenue à vous convaincre ?

Servez cette boisson à l'apéro en guise de cocktail comme ici, mais aussi en entrée froide l'été ou encore en mise en bouche servie dans des verrines...

...et laissez vos convives deviner de quoi elle est composée !

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Belle journée à tou-te-s, et à très bientôt pour de nouvelles recettes estivales !

Ingrédients, pour 2 personnes :

• 2 poivrons rouges
• 250 g de framboises
• 25 cl de jus de légumes
• 3-4 gouttes de sauce TABASCO® rouge
• 5 glaçons
• Quelques brins de ciboulette

La recette de Juliette :

1. Épépiner les poivrons. Laver les framboises.
2. Verser tous les ingrédients dans un blender. Mixer jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
3. Passer le cocktail dans une passoire afin d'en retirer la peau des poivrons et les grains des framboises.
4. Déposer une framboise sur le dessus de chaque verre et quelques brins de ciboulette. Boire de suite, bien frais.