Top articles

• Crêpes végétales à la noix de coco

  26 août 2018 ( #Petits plaisirs sucrés, #Gâteaux et tartes sucrées )

  Bonjour, les ami.e.s ! Je suis bel et bien de retour de vacances, après plusieurs semaines de repos, de rires et de balades. L'heure est venue pour moi de reprendre les projets là où je les avais laissés début juillet, de mener à bien de nouvelles aventures...

• Makis de crêpes banane caramel / banane chocolat

  31 janvier 2019 ( #Gâteaux et tartes sucrées, #Petits plaisirs sucrés )

  Bonsoir, les ami.e.s, Terminons le mois de janvier sur une note très gourmande, en vue de la Chandeleur de samedi... Vous me suivez ? Vous connaissez mon amour des crêpes, qu'elles soient de blé noir ou de froment. En Bretonne digne de ce nom, il ne pourrait...

• Tartelettes aux pommes et pie pops à la confiture de fraise {sans gluten}

  02 septembre 2018 ( #Petits plaisirs sucrés, #Gâteaux et tartes sucrées )

  Ô Septembre, mois qui rime avec turbulences et effervescence, avec frénésie de la rentrée pour les uns, reprise du travail pour les autres… Je vous imagine courir partout, ayant mille choses à traiter et ne sachant pas par où commencer ! Sachez que je...

• Crêpes aux champignons

  10 septembre 2018 ( #Plats végétariens, #Entrées chaudes )

  Bonjour, les ami.e.s, La recette d'aujourd'hui est une pure improvisation que j'ai réalisée à partir d'une autre recette que j'ai complètement ratée !... Je devais à l'origine obtenir une pâte aisément façonnable, mais le résultat escompté s'est transformé...

• Oeufs de Pâques en chocolat, fourrés à la pâte à tartiner ou à la cacahuète

  18 mars 2018 ( #Petits plaisirs sucrés )

  Bonjour, les gourmand.e.s ! Voilà un moment que je n'ai pas partagé de recettes avec vous ici. Et cela m'a drôlement manqué, figurez-vous ! Vous connaîtrez très bientôt la raison de cette absence... Je peux juste vous dire, pour l'heure, que j'ai été...

• Muffins à la rhubarbe, à la banane et au chocolat { 100% végétal }

  31 août 2017 ( #Petits plaisirs sucrés, #Gâteaux et tartes sucrées )

  Bonjour, chers gourmands ! Lorsque je vous ai montré la photo de ce muffin sur Instagram et sur Facebook, vous avez été nombreux à m'en demander la recette (en faites-vous partie ?). La voici donc ! Quelques petits infos sur leur composition avant d'aller...

• Crêpes de tapioca {Sans gluten}

  08 novembre 2016 ( #Petits plaisirs sucrés )

  Bonjour, les gourmands ! La recette d'aujourd'hui est une réelle découverte pour moi. Ces crêpes, aussi appelées Beiju, sont originaires du Brésil et ne ressemblent en rien aux crêpes bretonnes. ~ La texture ~ Vous connaissez sûrement le tapioca dans...

• Rillettes 100% végétales et gourmandes

  16 décembre 2016 ( #Entrées froides, #Apéro - verrines salées - etc. )

  Bonjour, les ami-e-s ! La semaine dernière, je vous proposais une recette de bûche glacée framboise-coco-citron 100% végétale à préparer pour les fêtes. Aujourd'hui, c'est une idée d'entrée ou d'apéritif que je vous soumets. Si vous êtes comme moi végétar/lien-ne,...

• Riz gourmand aux légumes d'automne et au tofu mariné à l'ail et au gingembre

  24 novembre 2015 ( #plat )

  Bonjour à tous, Il y a près de deux semaines, je participais à une démonstration culinaire aux côtés d'Adeline Grattard, chef étoilée du Yam'TCha à Paris. Sachant qu'une des blogueuses présentes était végétarienne (moi-même, hein !), elle nous a concocté...

• Granola amande ~ chocolat ultra-gourmand

  20 décembre 2016 ( #Petits plaisirs sucrés )

  Bonjour, chers lecteurs et lectrices ! Ça y est, nous y sommes... C'est la dernière ligne droite avant Noël. La décoration est faite depuis un moment déjà, les enfants patientent non sans excitation et les cadeaux attendent au chaud dans un placard. Oui...

• Bûche citron - framboise - coco

  09 décembre 2016 ( #Gâteaux et tartes sucrées )

  Bonjour, les gourmands ! L'année dernière, à peu près à la même période, je participais au calendrier de l'Avent mis en place par Natasha, du très chouette blog Echos verts. J'avais réalisé pour l'occasion des biscuits en forme de flocons . Lorsque Natasha...

• Boules d'énergie aux noix de cajou, dattes, raisins secs et noix de coco { energy balls }

  13 mai 2018 ( #Petits plaisirs sucrés )

  Bonjour, les ami.e.s ! Aujourd'hui, je vous livre la recette des "boules d'énergie" (traduction du terme anglais "energy balls") que je prépare très régulièrement pour moi et ma famille. Je n'avais encore jamais partagé la recette ici et me suis dit qu'il...

• Bloody Mary ou Virgin Mary { Avec ou sans alcool }

  08 juillet 2018 ( #Apéro - verrines salées - etc. )

  Bonjour, les ami.e.s ! Je ne partage que peu souvent de recettes de boissons ici. Il est vrai que la mixologie est un art à part entière qui se distingue de la cuisine, même si cette discipline, au même titre que la seconde, est une question d'équilibre...

• Poêlée de champignons et petits légumes au cidre {...et petits conseils avisés sur les champignons : comment les choisir, les laver, les cuisiner}

  20 novembre 2018 ( #Plats végétariens )

  Bonjour, les ami.e.s ! Aujourd'hui, nous allons parler champignons, un incontournable de l’automne. Il suffit de se balader en forêt pour les apercevoir, nichés dans la mousse, sous les feuilles mortes et au pied des arbres. Ils se montrent également...

• Baume à lèvres maison { Idée cadeau éco-responsable }

  25 novembre 2020 ( #zéro déchet )

  Bonjour, chers lectrices et lecteurs, J'espère que cet article vous trouve en bonne forme et que vous demeurez optimistes malgré la situation sanitaire, économique et sociale si particulière cette année... Les fêtes de Noël approchant, p eut-être êtes-vous...

• Curry de jackfruit { fruit du jacquier }

  15 janvier 2020

  Bonjour à toutes et tous, Je profite de cette première recette de 2020 pour vous souhaiter une très belle année, gourmande et sereine. Je nous souhaite de nous retrouver ici encore pour de nouveaux partages culinaires, d'astuces écologiques et de recettes...

• Biscuits aux amandes

  05 mars 2019 ( #Petits plaisirs sucrés )

  Bonjour, les ami.e.s, Plus d'un mois d'absence... Je crois que cela n'était jamais arrivé ici ! Pourquoi donc ? Je ne sais pas trop à vrai dire. Des enfants malades à la maison, des projets autres à finaliser, une envie moins forte de photographier mes...

• Mini bouchées à la reine aux girolles et au vin blanc

  29 décembre 2018

  Bonsoir, les gourmand.e.s, J'espère que les fêtes de fin d'année se déroulent dans la douceur pour vous et que vous vous régalez comme le veut la tradition. Je ne m'attarderai guère aujourd'hui. Ce soir, nous fêtons Noël pour la deuxième fois en famille...

• Carpaccio de betteraves à l'orange et au sésame

  23 janvier 2018 ( #Entrées froides )

  Bonjour, les ami.e.s ! La grisaille qui assaille le pays depuis plusieurs semaines n'est guère propice à la bonne humeur , le manque de soleil et de vitamine D battant tous les (tristes) records. Si comme moi vous n'en pouvez plus de cette morosité ambiante,...

• Tofu maison { Facile, rapide et délicieux }

  26 octobre 2017 ( #Plats végétariens )

  Bonjour, les gourmand.e.s ! Le tofu, riche en protéines végétales, est l’un des substituts à la viande les plus connus en France. Sa consistance et sa texture varient en fonction du mode de préparation : il peut être ferme ou soyeux. Souvent mal aimé...

• Biscuits fourrés à la pâte à tartiner

  14 février 2017 ( #Petits plaisirs sucrés )

  Bonjour, les gourmand-E-s ! Le 14 février est chaque année une date à laquelle je suis comblée. Non pas parce que c'est la Saint Valentin, mais tout simplement car c'est mon anniversaire... Cette date devrait être la journée de la gourmandise, des petits...

• Poudre épicée de noix de coco et graines torréfiées { Assaisonnement sain et gourmand }

  07 janvier 2022

  Bonjour à toutes et tous, Voilà près de 10 mois que je n'ai rien publié ici. Un confinement, un déménagement, un emménagement et plusieurs mois de nouvelle organisation plus tard, me voici de retour...! { Pour celles et ceux qui ne me suivraient pas sur...

• Poudre d'écorce d'orange {...et idées recettes}

  18 décembre 2018

  Bonjour, les ami.e.s ! La semaine dernière, j'ai animé deux ateliers culinaires pour les hôtels ibis Styles, à Paris et à Toulon. Chaque matin, au petit-déjeuner, les clients peuvent se faire un jus d'oranges pressées, engendrant ainsi de nombreux déchets....

• Crèmes au chocolat maison

  27 novembre 2019

  Bonjour, les gourmand(E)s ! Vous êtes nombreuses à m'avoir demandé - lors du partage de mon batch cooking désormais traditionnel le dimanche - la recette des crèmes au chocolat que je prépare pour mes enfants chaque semaine. Elles sont très simples à...

• Pickles de navet lacto-fermentés

  05 mars 2020

  Bonjour, les ami.e.s ! Il y a quelques semaines (lorsque j'ai publié ma recette de taboulé de brocoli 100% cru ou mon article sur le kéfir ), je vous parlais d'un changement dans mon alimentation : je tends à la "crudifier", néologisme qui signifie tout...