Top articles

• Dip gourmand aux carottes et aux graines

  22 mars 2012 ( #Apéro - verrines salées - etc. )

  Ce beau temps me donne des envies d'apéro dans le jardin, entre amis ou en famille ! Alors ce sera cela ce soir : un dip gourmand à accompagner de crudités ou de gressins faits maison ( comme ceux-ci par exemple ! ). Ingrédients, pour 4 personnes : -...

• Crumble de légumes d'hiver à la noisette

  07 janvier 2014 ( #Plats végétariens )

  4 ans...! 4 ans déjà que mon petit blog existe. Il a soufflé ses bougies il y a 3 jours. Lorsque je repense à mes débuts, à mes premières recettes (aïe aïe aïe !), à l'évolution qu'il a suivie (tant esthétique que culinaire), aux bouleversements qu'il...

• Caviar de noix de cajou & de graines à l'açaï { Superfood }

  27 septembre 2013 ( #Entrées froides )

  Il y a peu de temps, j'ai eu la chance de déjeuner dans le restaurant végétalien et bio Sol Semilla . Ce lieu est unique à Paris : tous les plats disponibles à la carte contiennent au minimum 1 superaliment et, pour ne rien gâcher, sont délicieux. Avec...

• Soupe de nouilles asiatique aux shiitake et petits légumes { Recette détox }

  27 décembre 2012 ( #Plats végétariens )

  Entre Noël et le premier de l'an, nombreux sont ceux qui souhaitent manger léger. Et c'est mon cas ! Alors voilà : je vous propose une "soupe détox" régénérante pour aider votre corps à retrouver un certain équilibre et à se purifier... avant le deuxième...

• Gâteau de crêpes façon tarte tatin { Chandeleur }

  31 janvier 2014 ( #Gâteaux et tartes sucrées )

  La Chandeleur, c'est dimanche ! J'ai pris les devants pour vous proposer dès aujourd'hui une idée de recette à réaliser ce week-end. Il ne s'agit pas de simples crêpes (même si, bien entendu, vous pouvez vous contenter de ne suivre que la première étape...

• Menu végétarien de Noël - Apéritif, entrées, plat, dessert & mignardises {... et idées cadeaux}

  08 décembre 2013 ( #Plats végétariens )

  Aujourd'hui, je vous propose non pas une nouvelle recette mais une suggestion de menu de fête, à adopter/adapter soit pour Noël, soit pour le réveillon du premier de l'an. Je vous propose 3 idées d'entrée car il m'était impossible de me décider. Vous...

• Galettes de sarrasin aux champignons - Crème de butternut à la noix de cajou & aux éclats de châtaignes

  27 novembre 2013 ( #Plats végétariens )

  Le week-end du 16-17 novembre dernier, j'ai participé au Salon du Blog Culinaire de Soissons, organisé par la chaleureuse équipe 750 grammes. Ce salon a été pour moi l'occasion de rencontrer des blogueuses que je suis assidûment sur la toile mais que...

• Gâteau aérien au fromage, citron et coulis de fruits rouges { Cheesecake }

  11 avril 2014 ( #Gâteaux et tartes sucrées )

  Le cheesecake traditionnel est celui qui se compose d'une couche de biscuits (broyés & mélangés à de la matière grasse) surmontée d'une seconde couche de cream cheese lui-même généralement recouvert d'un nappage ou de fruits frais. Peu adepte de ce gâteau...

• Galettes-sucettes apéritives & végétales aux tomates séchées, graines de pavot et ciboulette

  20 novembre 2013 ( #Apéro - verrines salées - etc. )

  Il est désormais connu que Juliette adore les galettes. Bretonnes, mais pas que ! Sur le blog, vous trouvez déjà ces recettes gourmandes : ➽ Galettes végétales de légumes aux flocons d'avoine ➽ Galettes de sarrasin, tomates séchées, oignons caramélisés,...

• Pain perdu aux légumes et Saint Agur Crème®

  08 avril 2014 ( #Plats végétariens )

  Le pain perdu se décline souvent en version sucrée, pour le petit-déjeuner ou le goûter. La recette que je vous propose aujourd'hui constitue une entrée gourmande ou un plat sain que vous pouvez accompagner de salade. Le pain perdu salé est tout simple...

• Biscuits végétaux chocolat-banane

  20 janvier 2015 ( #Petits plaisirs sucrés )

  Ces biscuits, qui s'apparentent à des cookies, sont très légers , parfaits pour les petits creux, le goûter des enfants ou le petit-déjeuner. Ils sont parfumés à la banane qui, ici, permet de ne pas utiliser d'oeuf dans la préparation (la banane - tout...

• Mousse végétale au chocolat... et potimarron { 1,2,3 Veggie }

  29 janvier 2015 ( #Petits plaisirs sucrés )

  Voici ma première contribution de la semaine pour la campagne 1,2,3 Veggie . Manger végé 1, 2 ou 3 jours par semaine : rien de plus simple avec les délicieuses recettes qui vous sont proposées chaque semaine ! (À ce titre, n'hésitez pas à vous inscrire...

• Tarte végétale aux pommes et à l'amande { Jeu-Concours Revol inside }

  13 janvier 2015 ( #Gâteaux et tartes sucrées )

  Deuxième recette gourmande de l'année, pour changer des galettes des rois qui circulent un peu partout sur la toile (rien en vous empêche d'y insérer une fève !). Cette recette est très simple et rapide à réaliser. Le fait de couper les pommes en dés...

• Une grande nouvelle à vous annoncer !...

  04 juin 2017 ( #Plats végétariens )

  ~ Bonjour, ami-e-s gourmand-e-s ! ~ Vous avez sûrement noté que je suis bien moins présente ici depuis un bon mois. Je vous disais il y a quelques semaines que je manquais cruellement de temps et que, de fait, il m'était difficile de partager avec vous...

• Devenir végétarien ( Food Revolution avec Pinterest )

  20 juin 2017 ( #Plats végétariens )

  Bonjour, les gourmand-E-s ! Peut-être le savez-vous déjà : je suis une adepte de la plateforme de partage Pinterest. C'est pour moi une manière astucieuse et simple de ranger par catégories tout ce qui m'inspire. J'y puise des idées - tant pour la décoration...

• Assaisonnement : idées de sauces pour twister vos crudités

  27 mai 2020 ( #Condiments - sauces - etc. )

  Bonjour, les ami.e.s, J'espère que cette période de déconfinement se passe au mieux et que vous et vos proches vous portez bien. Ici, les habitudes prises n'ont que peu changé et nos journées sont encore rythmées par le travail, l'école à la maison, les...

• Tartelettes aux fruits de saison

  26 janvier 2010 ( #Gâteaux et tartes sucrées )

  Ingrédients, pour 6 tartelettes : *** Pour la pâte sablée : - 250 g de farine - 200 g de beurre - 3 jaunes d'œufs - 75 g de sucre en poudre (j'utilise du sucre de canne) - 1 pincée de sel *** Pour la préparation aux fruits : - 5 clémentines - 4 kiwis...

• Verrines de concombre façon tzatziki

  26 janvier 2010 ( #Apéro - verrines salées - etc. )

  Ingrédients, pour environ 10 verrines : - 1 petit concombre - 1 petit pot de fromage blanc ou 1 yaourt à la grecque. - Menthe fraîche - 1 citron - 1 gousse d'ail La recette de Juliette : - Couper le concombre (auquel on a préalablement enlevé la pulpe)...

• Chou-fleur au tofu et au lait de coco

  26 janvier 2010 ( #Plats végétariens )

  Ingrédients, pour 2 personnes : - 250 g de tofu nature, fumé ou aromatisé aux herbes - 1 petit chou-fleur - 1 oignon - 1 cs de moutarde - 20 cl de lait de coco - 20 cl d'eau - graines de moutarde - graines de sésame - curcuma, curry et cumin en poudre...

• Tarte à l'échalote et salade d'endives aux graines germées

  26 janvier 2010 ( #Plats végétariens )

  Une recette ultra simple à réaliser et diététique, en prime ! Ingrédients, pour 2-3 personnes : - 1 pâte brisée (j'avoue, je ne l'ai pas faite moi-même...) - 500 g d'échalotes - 3 œufs - 20 cl de lait (j'utilise du lait de soja, de riz ou d'avoine) -...

• Crêpes au lait d'amande

  26 janvier 2010 ( #Petits plaisirs sucrés )

  Un délice ! :) Ingrédients, pour une quinzaine de crêpes : - 250 g de farine - 50 cl de lait d'amande - 50 g de beurre demi-sel - 50 g de sucre - 3 œufs - 1 pincée de sel La recette de Juliette : - Dans un saladier, mélanger la farine et le lait. Fouetter...

• Velouté de potimarron et de panais

  26 janvier 2010 ( #Plats végétariens )

  Un velouté très doux et onctueux pour vos soirées d'hiver...! Ingrédients : - 1 potimarron - 3-4 panais - 3-4 échalotes ou oignons - 1 pomme de terre - 2-3 gousses d'ail - 1 noix de muscade - 1 l. d'eau filtrée La recette de Juliette : - Couper les échalotes...

• Galettes de quinoa aux carottes, poireaux et tomates confites

  15 mars 2010 ( #Plats végétariens )

  Je vous propose ce soir une recette très diététique, originale et savoureuse ! Je suis une adepte du quinoa, je le cuisine de différentes manières (comme ici , par exemple). En plus de son goût délicieux, le quinoa est une "céréale" pleine de vertus ....

• Barres de céréales aux noisettes, amandes et pépites de chocolat

  08 mars 2010 ( #Petits plaisirs sucrés )

  Mes premières barres de céréales maison !! Je me suis inspirée de la recette de Clea ( voir ici ) et l'ai adaptée à mon goût ! Lancez-vous, ces barres sont très faciles à réaliser et bien meilleures que celles que l'on peut trouver dans le commerce !...

• Bricks au thon et à l'oeuf

  06 mars 2010 ( #Entrées chaudes )

  De retour de vacances, je vous propose aujourd'hui un mets qui peut se déguster en apéro, en entrée ou même en plat principal. Personnellement, je trouve ces bricks délicieuses ! Ingrédients, pour 20 bricks : - 400 g de thon en boîte - 1 citron - 1 gousse...