Bonjour, les ami.e.s,

Lorsque j'ai créé "Les recettes de Juliette" en 2010, mon objectif premier était de partager mes recettes de cuisine avec celles et ceux qui voudraient bien venir y jeter un oeil. Ni plus, ni moins. 

Nous sommes désormais en 2018 et, tout comme les années, mes intérêts et mes préoccupations se sont multipliés. 

Je suis une personne passionnée, qui a soif de connaissances dans tous types de domaines. L'écologie, le bien-être au naturel et l'aromathérapie font partie des sujets qui me parlent, m'interpellent et me captivent. Je pense donc partager ici régulièrement désormais toutes les petites recettes faciles qui me permettent de vivre au quotidien plus en accord avec la nature. (J'espère, d'ailleurs, que ce nouveau genre d'articles vous plaira. N'hésitez pas à me laisser un petit commentaire pour me donner votre avis !)

Je suis intimement convaincue que notre bien-être personnel passe par le bien-être de notre entourage, de notre logement et plus généralement de la Terre. Me tourner vers le zéro déchet en fabriquant mes propres cosmétiques, en utilisant des cotons, éponges et essuie-tout lavables, en confectionnant mes produits ménagers... Voilà les nouveaux défis que je me suis lancés et qui me stimulent !

Je partage avec vous aujourd'hui les astuces vertes qui m'ont été transmises lors d'un atelier auquel j'ai participé il y a peu autour des huiles essentielles, organisé par la marque Puressentiel. Le sujet était le suivant : comment assainir et purifier son habitat naturellement ? 

Le tout premier conseil que je peux vous donner et qui est à la portée de TOUS : aérez votre logement chaque jour 15 minutes minimum, matin et soir. L'air intérieur est souvent plus pollué que l'air extérieur... Cela peut sembler évident pour certains, mais ce n'est pas un réflexe chez tout le monde. Pensez-y !

Toutefois cela ne fait pas tout... Si vous utilisez des produits chimiques (Javel et compagnie), que vous détartrez votre cuisine et votre salle-de-bains à coups de Cillit B***, que vous utilisez des parfums d'ambiance qui pschittent dès lors que vous passez devant, que vous éradiquez les petites bestioles nuisibles avec des insecticides puissants, lisez ce qui suit. 

Si vous ne faites pas partie de cette catégorie, poursuivez aussi la lecture ! Je suis sûre que vous pourrez y piocher quelques astuces naturelles qui deviendront bientôt des habitudes quotidiennes.

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- Recettes écologiques et saines pour une maison purifiée -

Tout d'abord, il vous faudra acquérir ce que j'appellerai le "kit de base" de la "ménagère écolo"*, à savoir :

* Il n'existe malheureusement pas d'équivalent masculin...

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~ Dans la cuisine ~

- Nettoyer son réfrigérateur : 

Mélangez 2 cs de vinaigre blanc et 2 gouttes d'HE de citron. Nettoyez votre frigo avec un chiffon imbibé du mélange. 

- Mon produit vaisselle maison : 

Dans un flacon en verre, versez 100ml de savon noir liquide avec 1 cc de bicarbonate de soude et 20 gouttes d'HE au choix (pamplemousse - celle que j'ai choisie - ou alors menthe poivrée, citron, thym à linalol, basilic...) - Voir aussi la recette en fin d'article. Complétez d'eau.

Vous devrez secouer parfois votre flacon avant utilisation pour bien "remélanger" tous les composants.

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~ Dans la salle de bains ~

- Détartrer sainement, sans émanations :

Dans un flacon en verre spray, versez 200ml de vinaigre blanc + 200 ml d'eau + 20 gouttes d'HE de citron, de pamplemousse, d'eucalyptus radié ou globuleux, de sapin de Sibérie, de pin sylvestre ou d'arbre à thé.

Vaporisez sur les parois de l'endroit à détartrer et laissez agir 15 minutes avant de brosser.

Pour une bouilloire ou une machine à café : Versez 2 verres de vinaigre blanc à l'intérieur, complétez d'eau et faites fonctionner votre machine. Versez l'eau encore chaude sur la robinetterie (pour un double emploi !). 

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~ Dans les pièces à vivre ~

- Nettoyer et désinfecter le sol

Dans un flacon opaque, versez 1 cs de bicarbonate de soude puis 1 litre d'eau chaude. Mélangez. 

À part, dans un verre, versez 2 cs de vinaigre blanc + 2 cs d'HE de votre choix (parmi celles mentionnées dans la section précédente). Versez dans le flacon et mélangez. 

Vous pouvez alors utiliser ce mélange pour nettoyer vos sols.  

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~ Faire sa lessive maison ~

Pour fabriquer votre propre lessive, rien de plus simple : faites fondre 180 g de savon de Marseille en paillettes (on en trouve facilement en magasin bio et même en supermarché classique) ou 150 g de savon d'Alep dans 5 litres d'eau bouillante. Ajoutez-y 100 g de bicarbonate de soude (un puissant détachant naturel) + 10 gouttes d'HE de votre choix (lavande vraie ou aspic, géranium lavandin, ylang-ylang). 

Mélangez, laissez refroidir et conservez dans un bouteille bien hermétique en verre.

Attention : évitez les HE d'agrumes. Elles risqueraient de colorer légèrement vos vêtements...

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~ Astuces pour éradiquer les mauvaises odeurs ~

- Aspirateur

Versez 1 goutte d'HE de votre choix sur un coton ou un petit morceau de papier absorbant, aspirez-le avant de passer l'aspirateur dans votre logement. Une bonne odeur envahira alors toutes les pièces de votre foyer (en plus d'agir selon les propriétés de l'HE choisie) !

- Pour se débarrasser d'éventuelles mauvaises odeurs, déposez dans la pièce concernée une coupelle de bicarbonate de soude + 1 goutte d'HE de citron. Le bicarbonate est connu pour absorber les mauvaises odeurs. 

​​​​​​​J'utilise aussi régulièrement le produit "prêt à l'emploi" assainissant Puressentiel (en photo ci-dessous), dont l'efficacité à été prouvée scientifiquement. À base de 41 huiles essentielles, non polluant et 100% végétal, il me permet de purifier mon intérieur en un tour de main (1 pschitt aux quatre coins de la pièce et hop, c'est fait !). Je l'emmène aussi lorsque nous partons en vacances pour assainir les logements dans lesquels nous résidons. 

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~ Fabriquer un anti-mite naturel ~

Versez sur un galet en céramique 10 gouttes d'HE de cèdre de l'Atlas et placez-le dans votre placard ou tiroir. Renouvelez l'opération toutes les 2 semaines.

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~ Recettes multi-usages (à utiliser dans vos produits ménagers mais aussi en diffusion dans la maison) ~

1. Senteur fruitée aux notes épicées (pour la vaisselle, les sols, les toilettes...) : Dans un flacon en verre de 10ml, mélangez 3ml d'HE de pamplemousse + 3 ml d'HE de citron + 3 ml d'HE de gingembre frais

2. Senteur vivifiante de la forêt (pour la lessive, l'aspirateur, le placard à chaussures, assainir l'air...) : Dans un flacon en verre de 10ml, mélangez 3 ml d'HE de sapin de Sibérie + 6 ml d'HE de ravintsara

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- Précautions d'usage -

◆ Les huiles essentielles, aux principes actifs très puissants, ne sont pas à utiliser de manière anodine. Elles sont à éviter pour les femmes enceintes ou allaitantes ; à prohiber chez les enfants de moins de 3 ans et les personnes épileptiques ; à utiliser sous contrôle médical chez les enfants de plus de 3 ans.

◆ Conservez vos HE dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. 

Bonsoir les ami.e.s !

Et si on faisait comme si l'automne n'était pas encore arrivé et qu'on profitait des dernières tomates de la saison ?

C'est ce que je vous propose ce soir avec ces tartelettes tatin aux tomates cerises et au vinaigre balsamique. 

La tarte tatin est bien connue en version sucrée, confectionnée avec des pommes. Le principe est ici le même, si ce n'est que le caramel est remplacé par du vinaigre balsamique (au petit goût sucré) et les pommes par des tomates (dont l'acidité ne se ressent guère une fois poêlées puis rôties). 

Cette recette salée est l'une de mes préférées de la belle saison. Il faut dire aussi que je suis absolument dingue des tomates, que j'ai d'ailleurs beaucoup de mal à voir disparaître l'hiver approchant. Je vous invite donc à l'essayer sans tarder, avant de ne plus en avoir l'occasion ! 

Belle soirée à tou.te.s, et à très vite,

Juliette

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Ingrédients, pour 4 personnes :

- 1 pâte feuilletée (maison ou non)

- 500 g de tomates cerises

- 3 cs de vinaigre bio Ortalli

- 1 belle gousse d’ail

- Sel & poivre

- Huile d’olive

- Thym et origan séchés

La recette de Juliette :

1. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Faites-les revenir dans une poêle généreusement huilée. Ajoutez-y l’ail émincé et le vinaigre balsamique. Laissez caraméliser pendant 10 minutes. Salez et poivrez à convenance ; ajoutez 1 belle pincée de thym et d’origan séchés.

2. Graissez 4 moules à tartelettes. Disposez-y de manière homogène les tomates cerises cuites, côté coupé sur le fond. Recouvrir de pâte et scellez les bords en appuyant avec le bout rond d’un manche de couteau ou de fourchette.

3. Enfournez pour 20 minutes à 180° C.

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