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7 juillet 2016 4 07 /07 /juillet /2016 17:09
Le Bon Végétal par Herta { J'ai testé pour vous...! }

Le 1er juillet dernier, j'ai été invitée à tester la toute nouvelle gamme de produits Herta.

En découvrant l'objet du mail qui m'était adressé, ma première pensée a été la suivante : "Encore un message qui m'est envoyé par erreur..." (Il m'arrive en effet assez souvent de recevoir des propositions de dégustation de la part de producteurs de foie gras ou d'insectes grillés...).

 

Il n'en était rien ! Herta, bien connu du grand public pour ses produits à base de protéines animales (jambon, lardons, croque-monsieur...), innove et diversifie en effet son offre pour s'adresser désormais à un panel de consommateurs bien plus large. La révolution végétale est en marche, les amis !

 

◆ ◆ ◆

 

À qui donc s'adresse la gamme de produits Le Bon Végétal ?

Aux végétar/l-iens, bien sûr, mais aussi à tous ceux qui souhaitent réduire leur consommation de protéines animales (pour des raisons de santé, environnementales et/ou éthiques) sans pour autant en oublier la gourmandise et le plaisir gustatif.

 

Dix références seront très bientôt disponibles dans toutes les grandes surfaces (surveillez les rayons traiteur, cela ne saurait tarder !) : des boulettes de légumes ; des steaks, escalopes et nuggets de soja ; des galettes de légumes ou de lentilles... Cinq sont végétariennes (sans chair animale), cinq sont végétaliennes (sans aucun produit d'origine animale).

 

Je tiens à préciser que les ingrédients choisis dans la composition des recettes sont de qualité. S'ils ne sont certes pas biologiques, ils sont sans OGM (ce n'est pas spécifié pour éviter les allégations négatives sur les emballages - mais j'en ai eu la confirmation) et sans produits chimiques néfastes pour la santé.

Le Bon Végétal par Herta { J'ai testé pour vous...! }

C'est au sein du Café Pinson dans le 3ème arrondissement de Paris que mes copines blogueuses et moi-même avons été reçues. Trois des 10 produits de la gamme nous ont été servis, magnifiés par le chef.

 

En apéritif : les nuggets de soja et blé, servis accompagnés de sauces maison (mayonnaise au miel et ketchup).

En plat : les boulettes de légumes dans leur bouillon et légumes croquants (ci-dessus) ; les croquettes tomate-mozzarella et leurs pâtes sans gluten au pesto (ci-dessous).

 

Mon verdict ?

> Les nuggets sont vraiment très bons. Croustillants à souhait, relevés et absolument pas secs.

> Les croquettes tomates-mozza sont délicieuses. Elles ont fait l'unanimité !

> Les boulettes de légumes, enfin, sont parfaites accommodées dans un plat de pâtes ou comme ici accompagnées de légumes en sauce.

 

◆ ◆ ◆

 

En toute honnêteté, je suis ravie d'avoir découvert ces nouveaux produits et de savoir que l'offre végétale se diversifie et se démocratise. Le fait qu'une telle marque se lance dans la création de produits VG est le signe que les mentalités commencent à évoluer.

Ils sont une alternative gourmande à la cuisine maison qu'il n'est pas toujours aisé de réaliser faute de temps, d'envie ou de savoir-faire. Ils plairont à n'en pas douter aux petits comme aux grands et se révèleront bien pratiques les jours où il faudra faire vite pour régaler toute la famille ( - pour un dîner en solo devant la télé, ça marche aussi, hein !).

 

Je serais curieuse de connaître vos impressions sur cette toute nouvelle gamme, si jamais vous la testiez. N'hésitez pas à m'en faire part en commentaire !

 

Belle journée à tou-te-s, et à très vite pour une recette à base de l'un de ces produits prometteurs...

Le Bon Végétal par Herta { J'ai testé pour vous...! }

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4 juillet 2016 1 04 /07 /juillet /2016 11:05
Mes courses bio sur Ooshop !

Bonjour, chers lecteurs !

 

Aujourd'hui nous n'allons pas parler recette mais courses, car ce qui se passe en amont de la réalisation d'un plat ou d'un dessert est tout aussi important à mes yeux que la manière dont sont ensuite cuisinés les produits achetés.

 

Ma cuisine est végétarienne, souvent végétalienne, mais également intégralement réalisée à base de produits biologiques. C'est là une question de choix, non seulement pour ma santé et celle de ma famille mais aussi pour l'environnement et le bien-être de ceux qui cultivent la terre.

 

Manger 100% bio est parfois plus difficile qu'on ne le croit et il me faut souvent parcourir plusieurs magasins afin de remplir mon panier et dénicher tous les ingrédients dont j'ai besoin pour contenter mes envies de recettes.

 

Voilà pourquoi, lorsqu'on ma proposé de tester le service de livraison de produits bio en ligne Ooshop, j'ai accepté sans hésitation : l'idée de faire ses courses en ligne - avec la promesse de recevoir des produits de qualité tout en ayant la garantie d'être livrée dans les plus brefs délais - ne pouvait qu'être attrayante.

Qu'est-ce qui se cache derrière Ooshop ?

 

Créé en 1999, Ooshop est le service de courses en ligne livrées à domicile du groupe Carrefour (pour les villes de Paris et sa région, Lyon, Marseille, Nice, Grenoble, Chambéry et Annecy).

Ooshop propose plus de 12 000 références de produits du quotidien (alimentaires en majorité - et aussi un peu de non alimentaire (puériculture, hygiène-beauté, maison, animaux). Sur ces 12 000 références, 900 sont bio.

 

Parmi ces 900 références bio, mon choix s'est porté sur des produits d'épicerie qui se conservent plusieurs semaines (biscuits, riz, pâtes, sauce tomate, conserves, compote, petits pains, moutarde, tofu, lait de soja...), mais aussi quelques produits frais (crème de soja, yaourts, taboulé, pâte feuilletée...) , ainsi que des fruits et légumes de saison (melon, tomates, radis, betterave), dont vous pouvez constater la fraîcheur ci-dessous.
 

Mes courses bio sur Ooshop !

Alors, qu'ai-je pensé de ma livraison ?

 

C'était la toute première fois que j'avais recours à un service de livraison en ligne. Je n'y avais jamais vraiment songé avant, mes supermarchés et épiceries bio n'étant à près tout pas si loin de mon domicile.

 

Néanmoins, je dois reconnaître que lorsqu'on a une vie trépidante comme la mienne, qu'on court toujours après le temps, pouvoir bénéficier d'un tel service est fort appréciable.

 

Au revoir le stress du caddie contre caddie dans les rayons, pas d'achat superflu et proprement inutile (avouez que les tentations dans les supermarchés sont légion et que, de fait, on ne ressort jamais de là sans avoir ajouté au contenu de son chariot quelques produits supplémentaires dont on n'avait guère besoin...!).

 

Tout se passe depuis chez vous, confortablement installé-e dans votre canapé ou, comme moi, sur la terrasse face au jardin, une tasse de thé (bio !) à la main.

Mes courses bio sur Ooshop !

Bilan des courses ?

 

>>> Un accès au site via tablette, smartphone ou ordinateur ;

>>> Une date de livraison à la carte (choisie entre de nombreuses possibilités) ;

>>> Un service irréprochable (le livreur a porté les sacs de courses jusqu'à la cuisine, j'en étais gênée !) ;

>>> Des produits non abîmés, empaquetés consciencieusement pour un rangement efficace ;

>>> Une maîtrise la chaîne du froid qui assure une qualité de produit à la livraison ;

>>> Enfin, pas de surcoût ni de mauvaise surprise puisque vos courses sont payées au préalable lorsque vous finalisez votre commande sur internet.

 

Si je recommande ?

 

OUI ! Aux mamans et futures mamans sur-bookées, aux papas débordés, aux étudiants en mal de temps pour cause de révisions, aux vacanciers trop accaparés par la plage et les sorties en tout genre (bien plus importantes, n'est-ce pas ?), aux personnes à mobilité réduite, et à toutes les autres qui n'aiment pas outre mesure traîner leur caddie de rayon en rayon dans les grandes surfaces.

 

Last but not least, la livraison est offerte à la 1ère commande et aux femmes enceintes à partir de 100 € d'achat, avec (pour tous) un service de suivi en temps réel du camion de livraison. 

 

Peut-être peinez-vous parfois vous aussi à faire vos courses bio ?

Réjouissons-nous : l'accès au bio se démocratise, il devient même désormais aisé de s'en procurer.

C’est sur cette note positive que je vous laisse et vous dis à très vite, pour une recette cette fois-ci !

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1 juillet 2016 5 01 /07 /juillet /2016 05:40
Smoothie coco, amande et fruits rouges

Bonjour, amis gourmands !

 

Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de participer à une démonstration culinaire de Rebecca Leffler, auteure des ouvrages Green, Glam et Gourmande et Green, Glam et Happy.

 

J'ai totalement succombé à la saveur de son "happy smoothie", que vous pouvez déguster à l'heure du petit-déjeuner ou comme en-cas gourmand.

Le mélange magiquement bon : l'eau de coco + la purée d'amande. Bue telle quelle, cette boisson est déjà incroyablement délicieuse. Je vous invite à tester avant d'y ajouter quoi que ce soit d'autre !

Le reste des ingrédients vient parfaire le mélange : l'avocat apporte de l'onctuosité (on n'en sent plus la saveur une fois le mix fait), le concombre de la fraîcheur, les fruits rouges de la gourmandise, la vanille de la douceur.

 

Question dosage...

Pour une consistance plus liquide : ajoutez un peu d'eau de coco. Pour un smoothie bowl, enlevez-en un peu !

 

N'hésitez pas, qui plus est, à ajouter d'autres épices (cannelle, cardamome) ; du chocolat en poudre (cru si vous avez) ; davantage de thé matcha ou de vanille ; d'autres fruits de saison à la place des fruits rouges ici utilisés ; de la banane en remplacement de l'avocat ; des graines (de chia ou de lin)...

 

Quant aux toppings (ce que l'on met sur le dessus d'un smoothie), en voici quelques idées : granola, fruits frais, flocons de céréales, graines (courge, chanvre, sésame).

 

Enfin, les ustensiles...

Un blender est nécessaire pour réaliser un tel smoothie. Si vous possédez un robot puissant, parfait. Si ce n'est pas le cas, ce n'est pas grave : un blender de qualité moyenne fera parfaitement l'affaire.

Enfin, s'il vous prend l'envie d'acquerir l'un de ces jolis mason jars (que j'adore !), voici le bon plan : je les ai dénichés sur le site Le Comptoir Américain. J'utilise les miens pour boire mes smoothies, mais aussi en guise de vase (comme sur la photo plus loin), de photophore ou de bocal de rangement. J'en suis totalement fan !

 

Belle journée à tou-te-s !... Je m'en vais, quant à moi, profiter de ma toute première journée de vacances !

Smoothie coco, amande et fruits rouges

Ingrédients, pour 1 grand smoothie :

  • 100 ml. d'eau de coco
  • 1 c. à s. bombée de purée d'amande blanche
  • 1/2 avocat bien mûr
  • 1/2 c. à c. de matcha en poudre
  • 1/2 c. à c. de vanille en poudre
  • 50 g. de fruits rouges au choix
  • 4 grosses rondelles de concombre
Smoothie coco, amande et fruits rouges

La recette :

  1. Verser l'eau de coco et la purée d'amande dans un blender. Mixer pendant 30 secondes.
  2. Ajouter ensuite le reste des ingrédients et mixer de nouveau jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
  3. Verser dans un verre et boire de suite pour profiter pleinement des vitamines et autres bienfaits de votre boisson.
Smoothie coco, amande et fruits rouges

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