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8 novembre 2014 6 08 /11 /novembre /2014 09:27

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Être une blogueuse connectée, c'est utiliser les réseaux sociaux et, inéluctablement, Pinterest

Si j'y consacre un billet aujourd'hui, c'est tout simplement parce que, vous aussi, vous pourriez y trouver un intérêt, voire davantage. 

 

Pinterest, c'est une source d'inspiration incroyable dans tous les domaines. Aussi, je m'y balade très volontiers quasi-quotidiennement, à la recherche de belles images qui, sait-on jamais, pourraient faire germer en moi de nouvelles idées, tant en matière de cuisine que de décoration.

 

Afin de garder une trace de la richesse des images partagées, j'ai créé plusieurs "tableaux" que je partage librement avec les autres "épingleurs".

J'y épingle ("pin" en anglais, d'où le nom du réseau social) bien sûr mes recettes, mais aussi celles des autres. Ma passion pour les fruits & légumes s'y exprime également.

 

J'aime qui plus est chercher l'inspiration en matière de décoration intérieure.

 

pinterest pinterest2-copie-1.jpg

 

La mode de la décoration scandinave ne vous a sûrement pas échappé, par exemple. Et bien j'y ai succombé ! Je la trouve tellement élégante, épurée et chic.

Jugez plutôt :

 

Montage-Pinterest2.jpg

 

Pourquoi vous raconter tout cela, me direz-vous peut-être ? Tout simplement pour me dévoiler un peu plus et vous inviter à venir me rejoindre sur Pinterest.

Vous pouvez m'y suivre, j'en serai ravie, mais aussi y trouver votre bonheur, dans tous les domaines.

 

Bonne découverte à vous, bonne balade sur la toile et...


... à très vite pour de nouvelles recettes gourmandes !

 

▴ ▴ 

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Published by Juliette
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7 novembre 2014 5 07 /11 /novembre /2014 06:07

Porridge-noix15-.JPG

 

Je suis bien heureuse de partager avec vous cette recette aujourd'hui, d'autant plus qu'elle figure à la page 44 du numéro de novembre du magazine Plantes & Santé, dans le dossier "Manger sain" consacré aux noix.

 

Capture-d-ecran-2014-11-06-a-10.55.29.png

 

La noix est riche en matières grasses de qualité. "Sept noix entières, par exemple, apportent la dose journalière recommandée d'acide alpha-linolénique, un oméga-3 essentiel". Anti-oxydante, riche en vitamine B & E et en oligo-éléments, elle aide par ailleurs à diminuer le taux de cholestérol tout en protégeant les artères du coeur." 

 

Pensez-y : une dizaine de noix dégustées quotidiennement vous aideront à vous sentir en pleine santé. 

 

~

 

J'ai choisi d'intégrer des noix dans une recette que j'ai l'habitude de réaliser au petit-déjeuner le week-end.

J'ai découvert le porridge la toute première fois que je suis partie travailler au Pays-de-Galles. Je devais en préparer chaque matin pour les enfants d'un centre de vacances. Je n'ai jamais cessé d'en faire depuis lors.

 

Ce qui est génial avec le porridge, c'est que vous pouvez y mettre ce que vous voulez, la base restant toujours la même : des flocons de céréale, du lait (végétal ici) & un peu de sucre. Vous trouverez ci-dessous quelques suggestions de variantes.

 

~

 

Idées gourmandes - variantes possibles :

Ajoutez, sur le dessus de votre porridge, des fruits frais de saison (banane, pomme, poire, grenade...), des graines (courge, lin, pavot, pignons de pin...), des oléagineux (amandes, noisettes, cacahuètes...). 

Vous créerez ainsi pour votre petit déjeuner gourmand autant de versions de porridge que de jours de la semaine.

 

Pour une version sans gluten :

Optez pour des flocons de riz, de maïs ou de sarrasin.

 

~

 

Belle journée à tou(te)s, et doux week-end à venir avec, pouquoi pas, du porridge au petit-déjeuner !

 

Porridge-noix6-.JPG

 

Ingrédients, pour 2 personnes :

 

- 80 g. de flocons d'avoine (ou autres flocons sans gluten)

- 500 ml. de lait végétal au choix (riz, soja, coco, amande, avoine, etc.) ou un mélange (riz + coco ; avoine + amande, etc.)

- 2 c. à s. de noix de coco râpée

- 1 belle poignée de cerneaux de noix

- 1 à 2 c. à s. de sirop d'agave (ou autre sirop sucrant)

- 1 c. à s. de graines (lin, sésame, pavot, courge, chia...)

- Facultatif : vanille ou cannelle en poudre ; fruits frais ou séchés

 

Porridge-noix13-.JPG

 

La recette de Juliette :

 

- Dans une casserole, faire bouillir le lait. Baisser le feu et verser les flocons d'avoine en pluie. Mélanger.

- Laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes environ en remuant sans cesse. Le mélange doit devenir quelque peu "gluant".

- Éteindre le feu et ajouter les graines, la noix de coco râpée, les cerneaux de noix concassés et, éventuellement, la vanille ou la cannelle.

- Verser le sirop d'agave (adapter la quantité pour sucrer plus ou moins le porridge) et mélanger de nouveau.

- Verser la préparation dans un bol ou une assiette creuse. Déguster de suite avec, éventuellement, quelques rondelles de banane ou autre fruit de saison.

 

 Fiche-recette imprimable 

 

Capture-d-ecran-2014-11-06-a-13.38.43.png 

 

Porridge-noix10-.JPG

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5 novembre 2014 3 05 /11 /novembre /2014 07:46

 

▴ SALON MARJOLAINE 13 Novembre 2014 

 

Photo-Juliette.JPG

 

Le jeudi 13 novembre prochain, j'animerai 2 ateliers en collaboration avec l'Association Végétarienne de France (AVF) au Salon Marjolaine de Paris

 

Cet événement est le plus grand salon de la bio et du développement durable. Autant vous dire le plaisir que j'éprouve à y cuisiner, d'autant plus que je représente l'AVF.

C'est la toute première fois que, sur le salon, des ateliers de cuisine (les "Marjo'Cooks") seront organisés & proposés gratuitement aux visiteurs. C'est plutôt une chouette nouvelle, non ?

 

Venez donc cuisiner en ma compagnie autour des céréales le 13 novembre (inscription gratuite sur place, 45 minutes avant l'atelier) :

De 16h à 17h : Nous y concocterons deux recettes sucrées à base de céréales, ultra-gourmandes et riches en énergie afin d'affronter l'hiver. Parfaites à déguster à l'heure du goûter en fin d'atelier !

De 17h30 à 18h30 : Nous réaliserons un plat salé cette fois (toujours à base de céréales), source de vitalité, savoureux & gourmand, tant apprécié des petits que des grands. Dégustation en fin d'atelier également ! 


Par ici le programme :

 

Salon-Marj.png

 

Et pour vous mettre l'eau à la bouche, voici un petit aperçu en photos de ce que nous réaliserons :

 

Montage.jpg

 

Alors, tentés ?

 

 

Salon Marjolaine - Du 8 au 16 novembre 2014

Parc Floral de Paris

Paris 12ème, Bois de Vincennes

Métro Château de Vincennes (ligne 1), Bus 112

10h30-19h

 

** Bénéficiez d'une entrée à tarif réduit ICI (6€) **

 

~

 

À TRÈS VITE DONC, AUTOUR D'UN PLAN DE TRAVAIL, LES MAINS DANS LA PÂTE, OÙ CONVIVIALITÉ ET GOURMANDISE SERONT LES MAÎTRE-MOTS !

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