29 juillet 2010
4
29
/07
/juillet
/2010
17:33
Une recette typiquement espagnole (de circonstance donc !), parfaite pour l'été et très savoureuse !
Ingrédients, pour 4 personnes :
- 1 kg de tomates
- 1 poivron vert et 1 poivron rouge
- 1 gros oignon et 2 gousses d'ail
- 2 poignées de chapelure
- 50 cl de jus de tomates (faites-le vous-même, ce sera encore meilleur!)
- 3 c. à c. d'huile d'olive et 2 c à c. de vinaigre de vin
- Sel & poivre
- 4 glaçons
La recette de Juliette :
- Éplucher, épépiner les tomates puis les couper en dés. Faire de même avec les poivrons, l'oignon et l'ail.
- Dans un blender, mixer l'ensemble des ingrédients de la recette (hormis les glaçons) jusqu'à obtention d'un liquide homogène. Saler, poivrer. Ajouter enfin les glaçons puis placer au réfrigérateur pendant minimum 2 heures.
- Servir dans des bols individuels et, en accompagnement, proposer des dés de concombre, d'œuf dur, de poivron et des croutons à l'ail, à ajouter dans chaque bol selon les envies !
Le petit plus de Juliette : Ajoutez un peu de basilic frais ciselé ou de coriandre fraîche sur le dessus de votre gazpacho avant de servir !
Published by Juliette
-
dans
Entrées froides
29 juillet 2010
4
29
/07
/juillet
/2010
14:40
Mes coups de coeur de l'été, du Nord à l'Espagne en passant par le Portugal. Bien entendu, les recettes de ces petits délices seront tentées à la rentrée !
Le Merveilleux de Lille, et sa version au chocolat blanc, l'Incroyable :
La gaufre de Liège, bien plus consistante et savoureuse (à mon sens !) que la traditionnelle gaufre bruxelloise :
Le pastel de nata, ou flan portugais :
Les churros espagnols :
D'autres plaisirs sucrés (et salés!) viendront certainement, le séjour en Andalousie ne faisant que débuter.
J'en profite pour vous souhaiter à toutes et tous un très bel été !
A très vite !
Published by Juliette
-
dans
Petits plaisirs sucrés
10 juin 2010
4
10
/06
/juin
/2010
13:10
Après les muffins salés, une recette de muffins sucrés !
Ingrédients, pour environ 10 petits muffins :
- 250 g de farine de blé
- 1 sachet de levure
- 100 g de sucre de canne
- 3 pincées de sel
- 25 cl de lait végétal
- 1 oeuf
- 25 g de beurre fondu
- 200 g de framboises entières
La recette de Juliette :
- Préchauffer le four, th. 7.
- Dans un saladier, verser la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Dans un second saladier, mélanger le lait, l'oeuf battu et le beurre fondu.
- Ajouter le mélange liquide au mélange sec. Mélanger quelque peu. Attention, la pâte ne doit pas être homogène !
- Ajouter enfin les framboises. Mélanger à peine.
- Verser la préparation dans des moules individuels.
- Enfourner pendant 25 minutes, th. 7.
Published by Juliette
-
dans
Petits plaisirs sucrés
/image%2F1454432%2F20170103%2Fob_a06175_logo-reduit2-fb-rvb.jpg){kind=logo}
