Connaissez-vous les vertus de la banane ? Et de la figue ?

S'il est vrai que l'on consomme volontiers des fruits parce qu'on sait que cela est "bon pour la santé", les bienfaits de chacun d'entre eux nous sont souvent inconnus. 

La banane, à elle seule, est un condensé d'énergie. Riche en fibres, en vitamine B6 & B2, en potassium, en fer & en minéraux, la banane apaise les maux d'estomac, permet de lutter contre les coups de blues et le stress (elle calme le système nerveux), vous apporte de l'énergie et réduit les risques de pression cardiaque.

La figue, quant à elle, offre également énergie et tonicité à votre corps. À l'instar de la banane, elle est riche en potassium, en fibres et en fer. 

Les mignardises que je vous propose aujourd'hui sont de ce fait saines et équilibrées, légèrement sucrées et terriblement savoureuses. Vous ne pouvez que fondre de plaisir, je vous le garantis !

Ingrédients, pour 1 dizaine de mignardises :

Pour la pâte :

- 50 g. de farine de blé

- 1 pincée de sel

- 10 g. de poudre d'amande

- 1 c. à s. de sucre de canne blond en poudre

- 1 c. à s. d'huile d'olive

- 1/4 de verre (à moutarde) d'eau

Pour la garniture :

- 1 banane

- 4 figues séchées

- Miel

En forme de papillons, ces mignardises ne peuvent que plaire aux enfants !

La recette de Juliette :

- Préchauffer le four à 210° C., th. 7.

- Mélanger, du bout des doigts ou dans un robot, et dans l'ordre, tous les ingrédients de la pâte pour former une boule. Étaler la pâte assez finement à l'aide d'un rouleau.

- Découper des rectangles à l'aide d'un emporte-pièces. 

- Disposer les rectangles de pâte sur une plaque allant au four, couverte de papier cuisson. 

- Disposer sur chaque morceau de pâte quelques tranches de banane, un morceau de figue et badigeonner de miel.

- Enfourner pour 10-15 minutes, th. 7.

Fiche-recette imprimable :

* * *

Cette recette a fait la Une de Libé Food...

... et de Hellocoton !

La météo plutôt morose de cette journée d'hiver (la pluie tombe sur Paris) me donne envie de vous proposer une recette de chocolat chaud réconfortant et on ne peut plus simple à faire. Il suffit juste d'avoir les ingrédients à portée de main...! 

Je vous avais proposé, il y a quelques semaines, une autre recette de chocolat chaud, au thé vert cette fois-là.

Aujourd'hui, c'est un mélange exotique que je vous suggère, le tout pour un chocolat chaud végétalien. Inutile d'ajouter du sucre ici, le lait de coco suffit amplement.

Et d'ailleurs, si vous rafollez de ce lait, vous pouvez parfaitement inverser les proportions, mais aussi remplacer le lait d'avoine par du lait d'amande ou du lait de riz, les noix de pécan par des noisettes ou des noix, etc. Faites en fonction de vos goûts et de la composition de vos placards !

Alors, on se prépare une petite gourmandise pour le goûter ? 

Ingrédients, pour 2 chocolats chauds :

- 20 cl. de lait d'avoine

- 10 cl. de lait de coco

- 2 barres de chocolat pâtissier

- 1 poignée de noix de pécan

La recette de Juliette :

- Dans une casserole, faire chauffer le lait de coco et le lait d'avoine. 

- Quand le lait est chaud, ajouter les noix de pécan concassées et les barres de chocolat. Laisser fondre le chocolat, à feu doux, tout en remuant. 

- Lorsque le chocolat est entièrement fondu, filtrer le chocolat chaud dans une passoire à mailles fines afin de récolter les morceaux de noix de pécan (que vous pourrez déguster séparément). 

- Verser la boisson obtenue dans un mug et boire de suite, bien chaud.

Fiche-recette imprimable :

* * *

Cette recette a fait la Une de Hellocoton !