Tartelettes chocolat-noisette

1 avril 2012 7 01 /04 /avril /2012 15:50

C'est bientôt Pâques, et qui dit Pâques, dit chocolat ! Étant moi-même accro au chocolat, je vous propose aujourd'hui une recette maison de tartelettes très gourmandes !

L'alliance du chocolat et de la noisette fonctionne à merveille : lancez-vous le week-end prochain et proposez une recette originale à vos proches !

Ingrédients, pour 6 tartelettes :

Pour la pâte :

- 100 g. de farine de blé T80

- 1 pincée de sel

- 20 g. de poudre d'amande

- 4 c. à s. de sucre de canne blond

- 4 c. à s. d'huile d'olive

- 1/4 de verre d'eau

Pour la garniture :

- 150 g. de chocolat pâtissier

- 75 g. de purée de noisette

- 3 c. à s. de sucre de canne blond

- 3 oeufs

- 10 cl. de lait

La recette de Juliette :

- Préchauffer le four à 180° C., th.6.

1. La pâte

- Mélanger, du bout des doigts et dans l’ordre, tous les ingrédients de la pâte pour former une boule. Étaler et foncer vos moules à tartelettes (ou un seul moule à tarte) préalablement beurrés. Réserver.

2. La garniture

- Faire fondre le chocolat au bain marie puis ajouter la purée de noisette. Bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.

- Retirer du feu puis ajouter le lait et le sucre. Mélanger délicatement. Ajouter enfin les oeufs et mélanger de nouveau. Vous devez obtenir un mélange bien homogène et lisse.

3. Les tartelettes

- Verser la garniture au chocolat sur la pâte de chacune des tartelettes.

- Enfourner pour 15 minutes à 180° C. Laisser refroidir avant de déguster !

* * *

Avec cette recette, je participe au concours organisé par Cook with Love !

* * *

Cette recette a fait la une de Libé Food...

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... et de Hellocoton !

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Published by Juliette - dans Gâteaux et tartes sucrées
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commentaires

chouquette 10/08/2017 14:17

Bonjour,

Est il possible de remplacer le sucre de canne blond par du sucre de coco par exemple?
C'est une question général, pas spécifique à ce dessert.
Il a l'air très appétissant !!! a tester

sophie_cdugateau 15/04/2012 08:46

absolument magnifiques ces tartelettes, très belles photos

Juliette 15/04/2012 09:52

Merci Sophie ! Très joli blog que le tien également !

Bon dimanche, Juliette

Stéphanie 04/04/2012 12:37

bravo ! ces tartelettes sont superbes !

Juliette 04/04/2012 14:42

Merci Stéphanie !! :)

Pauline 02/04/2012 20:09

Huuuuummmmmm, c'est tellement bon ^^

Juliette 02/04/2012 21:01

Merci Pauline !! :)

l'avis (ou la vie) d'une maman 01/04/2012 21:33

mummmm ! trop mimi

Juliette 02/04/2012 08:50

Merci ! :)

Joséphine 01/04/2012 20:21

C'est gourmand, simple et bon ! Bisous !

Juliette 02/04/2012 08:51

Merci Joséphine ! Bonne journée à toi !

Laurence 01/04/2012 19:08

Qui dit Pâques, dit CHOCOLAT ? J'adhere ^^
Ces petites tartelettes sont superbes. Comment ne pas résister ... !!
Bonne fin de dimanche a toi. Bises très gourmandes ^^

Juliette 02/04/2012 08:52

Merci Laurence et bonne semaine à toi ! J'adore tes scones, je crois que je vais tenter la recette, ça me rappellera mes années passées en Angleterre !

Bises !

En Bref...

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