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29 janvier 2015 4 29 /01 /janvier /2015 06:36
 
 Voici ma première contribution de la semaine pour la campagne 1,2,3 Veggie.
Manger végé 1, 2 ou 3 jours par semaine : rien de plus simple avec les délicieuses recettes qui vous sont proposées chaque semaine ! (À ce titre, n'hésitez pas à vous inscrire à la lettre d'information...).
 
Cette recette m'a indirectement été soufflée par Elisabeth. J'y ai simplement ajouté de la crème végétale pour lui apporter encore plus de fondant et de crémeux.
Un grand merci à elle (et à Élodie !) : je n'avais jamais testé le potimarron en version sucrée, encore moins associé au chocolat.
Eh bien croyez-moi sur parole, la combinaison des deux est à tomber !
 
Pour les sceptiques que la composition de cette crème pourrait rebuter, faites-moi confiance : ce dessert n'a en rien la saveur d'un potage.  
Le potimarron est - d'ailleurs - à peine perceptible : naturellement sucré, il apporte onctuosité, consistance & douceur à ce dessert.
Il ne me reste plus qu'à vous proposer d'autres alliances de prime abord étranges mais très prometteuses : avocat + chocolat (désormais un classique) ; courgette + chocolat ; haricot azuki + fruits... Tenté(e)s ?
   
~
 
Quelques astuces, en lien avec cette recette :
 
Ne jetez pas les graines de votre potimarron : faites-en un snack délicieux ;
Pour plus de facilité, vous pouvez préparer ces mousses la veille.
La crème végétale choisie peut varier en fonction de vos envies : de la crème de coco apportera une saveur exotique à vos mousses ; de la crème d'amande encore plus de douceur, etc.

 
~
 
Je vous souhaite un joyeux Jeudi Veggie, et vous dis à très vite pour une nouvelle recette, salée cette fois-ci !
  
Mousse choco-potimarron8

 

  
Ingrédients, pour 4 personnes : 
  
- Potimarron
- Chocolat noir pâtissier
- Crème de soja
 
Pour connaître les quantités exactes, rendez-vous ICI !
   
Mousse choco-potimarron7

  

La recette de Juliette : 
 
Pour découvrir la recette, rendez-vous sur le site 123 Veggie !
    
À TRÈS VITE, LES GOURMANDS !
 

Mousse choco-potimarron5

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commentaires

Saltarella 23/10/2016 08:32

Je commente ce jour toutes les supers recettes dont je me suis régalée et sur votre blog il y en a!! Le mariage choco potimarron est délicieux!! Je me suis même servie de cette mousse pour fourrer la recette de vos biscuits sablés c'était divin, merci beaucoup.

gratinez 02/02/2016 22:12

Incroyable cette recette! Je vais la tester cette semaine!

jeanne 04/11/2015 16:00

recette extraordinaire,pour ma part,je l ai presentee en verrine avec des petits morceaux de poire,l alliance est parfaite.
Merci

Annick59 25/08/2015 13:05

Bonjour
On ne se connaît pas, je cherchais une recette de mousse au choco, je suis tombée sur votre recette ,MEME PAS PEUR! du potiron bizarre. ET.... ce midi HHHUUUMMMM..... un délice. je recommencerais. MERCI....Je vais tout fouiller votre site. a bientôt.

esma 05/07/2015 22:48

Bonjour, tout d'abord merci pour toute ces recettes. Je voulais te demander, je peux remplacer la crème de soja par la crème de coco? Merci

Juliette 07/07/2015 08:43

Bonjour,
Oui, sans problème ! Tiens-moi au courant si tu essaies ;)

Christine 19/02/2015 15:06

Je l'ai testée hier. Le résultat est bluffant! Je me demande le nombre de calories au 100g? Ca ne doit pas être énorme...
Merci

Juliette 20/02/2015 10:13

Bonjour Christine,
C'est effectivement bluffant, il n'y a pas d'autre mot ! Quant au nombre de calories, aucune idée, mais cela ne doit pas être élevé, vu les ingrédients...! Parfait, donc ! ;)
Bises et bonne fin de semaine.

Petit Pois, un potager dans votre assiette 06/02/2015 12:57

J'ai testé ces petites mousses végétales. Quelle texture! Merci.
Une photo du résultat sur ma page facebook.
https://fr-fr.facebook.com/pages/Petit-Pois-Un-potager-dans-votre-assiette/185538164844177

Juliette 07/02/2015 21:05

Oh super !! Merci du partage, bises !

Sylvie 02/02/2015 20:54

Eh bien, cette mousse est tout simplement délicieuse ! Merci pour cette recette originale, simple et vraiment "régalante" !

Juliette 02/02/2015 21:09

Mais de rien Sylvie ! Délicieuse et on ne peut plus simple à faire : que demander de plus ? ;)
Bises !

laetitia 02/02/2015 16:57

Vraiment, ta mousse me donne trop envie,
en plus, j'ai la chance d'avoir encore quelques potimarrons dans ma cave...donc à tester vite, vite!!!

Juliette 02/02/2015 21:10

Oh ! Alors n'hésite pas une seconde, tu te régaleras à coup sûr ! Tiens-moi au courant ! :)

Céline Mon Maraîcher à la casserole 31/01/2015 18:02

Ca j'adore!!! De même que l'association courgette/chocolat. On se régale sainement, c'est génial!! Il fait que je teste les associations avec les légumineuses et l'avocat... J'ai hâte!

Rosenoisettes 29/01/2015 15:16

Cette crème semble si onctueuse et fondante... J'en demande en guise de dessert ce soir :)

Olivia 29/01/2015 12:09

Je craque carrément pour la recette Juliette ! Et la photo met bien en valeur le côté crémeux, je salive déjà :P
Bisous !

Sylvain 29/01/2015 11:46

Super interressante comme recette ... tu utilise quoi comme marque de crême ?

Juliette 02/02/2015 21:12

Bonsoir Sylvain, J'utilise en général de la crème de soja de la marque Soy, ou Bjorg. Mais il m'arrive aussi d'acheter les marques des grands distributeurs (Aucha bio, par exemple). Pourquoi cette question ?

Les Recettes de Vero 29/01/2015 09:22

Hello,

Elle m'a l'air délicieuse cette mousse. Est ce que potiron irait aussi car il n'a pas la même texture que le potimarron. Car j'ai un gros potiron à terminer.
Merci de ta réponse

Juliette 29/01/2015 09:44



Hello Vero !


Le potiron fonctionne également, sans problème. La texture sera juste un peu différente, c'est tout ! Tiens-moi au courant si tu essaies ! ;)


Bises



Milounette 29/01/2015 07:45

Cette recette de mousse m'a tout simplement l'air d'être une tuerie....les légumes en dessert c'est toujours surprenant et on est rarement déçu ! Bonne fin de semaine

Juliette 29/01/2015 09:45



C'est tout à fait cela, jamais déçus ! ;)


Bises !



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