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22 février 2013 5 22 /02 /février /2013 05:35

Gateau-clementine14.JPG

 

Vous voudrez bien m'excuser, je ne serai pas très loquace aujourd'hui. Le temps me fait défaut et ma plume ne semble pas vouloir glisser... Il y a des jours comme ça... 


Mais sachez que ce gâteau est fondant, moelleux et légèrement acidulé. Parfait à l'heure du goûter.

De surcroît, la saison des clémentines touche bientôt à sa fin, alors mieux vaut en profiter tant qu'on en trouve sur les étals de nos marchés ! 

 

Je vous souhaite à tous une belle journée, aussi savoureuse et pétillante que ce gâteau !

 

Gateau-clementine6.JPG

 

Ingrédients, pour 4-6 personnes :

 

- 3 clémentines bio

- 2 oeufs

- 75 g. de sucre de canne blond en poudre

- 150 g. de farine de blé T55

- 50 g. de poudre d'amande

- 90 g. de beurre mou

- 1 sachet de poudre à lever

- 1 poignée de raisins secs

- Quelques gouttes d'extrait naturel de vanille

 

Gateau-clementine-Montage1.JPG

 

Gateau-clementine3.JPG

 

La recette de Juliette :

 

- Préchauffer le four à 150° C., th. 5.

- Laver les clémentines et les couper en deux sans en retirer la peau. Ôter les pépins si besoin est. 

- Verser tous les ingrédients (sauf les raisins secs) dans un robot mixeur équipé de lames tranchantes. Mixer le tout. 

- Lorsque la pâte est bien homogène et que la peau des clémentines a été réduite en tout petits morceaux, incorporer les raisins secs et mélanger. 

- Graisser un moule à gâteau et y verser la pâte. 

- Décorer le dessus avec quelques quartiers de clémentine. 

- Enfourner pour 50 minutes environ. Planter la lame d'un couteau au coeur du gâteau pour en vérifier la cuisson. La lame doit en ressortir "propre". 

- Laisser refroidir avant de démouler et de déguster. 

 

Fiche-recette imprimable :

 

Capture-d-ecran-2013-02-21-a-13.56.47.png


Gateau-clementine11.JPG

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commentaires

Le renard et les raisins 02/10/2013 12:35

Un délicieux gâteau, parfait pour les goûters de cet hiver !

tulipe_isa 11/03/2013 10:46

ta recette est chez moi : http://tulipeisa.canalblog.com/archives/2013/03/11/26586452.html

bonne journée,
bizzz, isa

Iza 28/02/2013 12:35

Il a vraiment l'air délicieux ton gâteau Juliette, moi qui adore les agrumes, je fond de plaisir à la pause déjeuner avec pour tout dessert mon petit yaourt au lait de soja!ça m'apprendra! Très
belle fin de semaine

LeeYaa 24/02/2013 00:16

J'ai testé ta pâte à tarte pour mes tartelettes ! Viens jeter un oeil ;) http://delicesjeunesse.canalblog.com/archives/2013/02/24/26380389.html

Louise 23/02/2013 22:03

Ce gâteau a vraiment l'air succulent, je vais l'essayer très vite ! Merci !

penseetlavande 23/02/2013 14:58

Voila,je l'ai fait,il était super bon on a adoré,il m'a dit refait moi!oui oui que je lui ai répondu,merci a toi Juliette
et a trés bientot,doux dimanche.

Juliette 23/02/2013 16:44



Bonjour Marie-Christine,


Je suis heureuse de te savoir de retour, tes petits commentaires et retours sur mes recettes m'avaient manqué !! :) Je suis également ravie de savoir que le gâteau vous a plu ! 


Doux week-end à toi aussi,


Juliette



axoulle 23/02/2013 08:10

hum qu'elle gateau gourmand a soué j'adore

Hémy 22/02/2013 19:44

C'est une recette originale ! Ca me semble très bon !

sotis 22/02/2013 17:09

j'en prendrai bien un petit bout!!!! bisous

Parfums de gourmandises 22/02/2013 15:18

Je fonds avec le moelleux de ce gâteau acidulé et fruité !
Bises et bon week end
Delph

tulipe_isa 22/02/2013 11:33

c'est vraiment tout ce que j'aime "les agrumes"- de très belles photos qui me donnent envie de rentrer chez moi cuisiner!!! j'imprime ta recette!!!!
bonne journée,
bizzz, isa

Juliette 23/02/2013 09:04



Merci Isa ! C'est vrai que voir les photos des autres donne envie d'enfiler le tablier ! ^^


Bises et bon week-end !



Isma 22/02/2013 10:11

Il fait très envie et avec ce parfum de clémentines, mmmm !

coccinet-cook 22/02/2013 09:51

Miam, tu n'es peut-être pas loquace mais ta recette est très alléchante et les images parlent d'elles-même !

LadyMilonguera 22/02/2013 09:40

Hummmmmmm... je t'en prendrais bien un bout.

Valérie / Framboises et bergamote 22/02/2013 09:39

Hum, ce gâteau me fait vraiment envie !
Avec en prime de bien belles photos.
Bonne journée

Lili 22/02/2013 09:21

Tu en as assez dit pour susciter ma curiosité et me donner envie de croquer dans une belle part ! :) Et puis les photos parlent d'elles même. :) De gros bisous ma belle xx

Juliette 23/02/2013 09:06



Merci Lili ! Parfois, l'inspiration n'est pas là, sauf en cuisine ! ;) 


Gros bisous à toi aussi, et bon week-end ma belle !



Sarah Grignotages 22/02/2013 09:04

Il a l'air super bon ce gâteau...et comme j'adore les goûter en ce moment, je vais bientôt le tenter! Merci pour toutes tes chouettes idées!

Laurence 22/02/2013 08:02

Je te souhaite un très beau weekend Juliette ... je te chipe un petit morceau de ton irrésistible gâteau avant de filer ! J'aime trop les clémentines ^^
Plein de bisous !

Juliette 23/02/2013 09:07



Merci, Laurence ! Gros bisous à toi aussi et un excellent week-end ! (Le froid nous arrive de Russie, arghhhh !) ;)



coco de Nice 22/02/2013 07:54

joli gâteau , j'aime
merci
bonne fin de semaine ;D

LeeYaa 22/02/2013 06:43

Une tuerie ce gâteau parfumé, à la fois moelleux et fondant, miam miam

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