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22 mars 2012 4 22 /03 /mars /2012 15:11

Dip-carotte---graines1.JPG

 

Ce beau temps me donne des envies d'apéro dans le jardin, entre amis ou en famille ! Alors ce sera cela ce soir : un dip gourmand à accompagner de crudités ou de gressins faits maison (comme ceux-ci par exemple !).

 

Ingrédients, pour 4 personnes :
- 100 g. de tofu soyeux
- 100 g. de fromage blanc
- 1 carotte
- 1 échalote
- 2 c. à c. de moutarde
- 1 c. à c. de graines de lin
- 1 c. à c. de graines de pavot
- 5 brins de ciboulette (du jardin !)
- Sel
- 1 pincée de piment d'Espelette

La recette de Juliette :
- Couper la carotte en morceaux et la broyer dans un robot-mixeur. Ajouter le tofu soyeux et le fromage blanc. Mixer de nouveau. 
- Verser la préparation dans un bol et ajouter l'échalote et la ciboulette finement hachées, la moutarde, les graines de pavot et de lin, puis assaisonner. 
- Placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir !

Dip-carotte---graines2.JPG

Petite variante : Vous pouvez très bien réaliser ce dip en n'utilisant que du tofu soyeux ou, à l'inverse, que du fromage blanc ! Tout dépend de vos envies et de vos goûts !

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commentaires

Caro 17/04/2015 10:14

Mais du coup, tu ne fais pas du tout cuire les carottes ? C'est direct au mixeur ?

Juliette 17/04/2015 11:22

Oui oui, direct au mixeur !! :)

Aurélie 25/03/2012 15:41

Je vais noter ta recette car elle fait bien envie!

Juliette 26/03/2012 09:30



Ça marche, tiens-moi au courant si tu la testes ! ;)



L'avis (ou la vie) d'une maman 22/03/2012 20:02

mumm ça donne envie de tremper son doigts dedans ! lol

Juliette 22/03/2012 20:32



:) L'apéro est passé, tout a été mangé !!



Flore 22/03/2012 19:47

Je me demande vraiment quel goût ce doit avoir, en tout cas ça me donne très envie ! Je ferai la recette la semaine prochaine en espérant trouver du tofu soyeux dans ma mini boutique bio près de
chez moi. Merci pour la recette.

Juliette 22/03/2012 20:30



Tiens-moi au courant ! J'espère que ça te plaira ! ;)



A la Table de Maman Dine 22/03/2012 17:30

Voilà une recette qui me parle bien étant végétarienne aussi. Ton blog fourmille de gourmandises et de délicieuses recettes J'adore !

Juliette 22/03/2012 20:30



Merci !!! Je file faire un tour sur ton blog de suite !


Bonne soirée !



Aélis 22/03/2012 15:41

Très jolie recette et pleine de fraîcheur !

Juliette 22/03/2012 20:29



Merci Aélis ! Bonne soirée à toi !



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