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À déguster au coin du feu ! :)
Ingrédients, pour 4 terrines :
- 12 tranches de fromage à raclette
- 2 oignons
- 8 pommes de terre
- Sel, poivre
- Pour les carnivores, 1 petite boîte de lardons
- Pour les gourmands, 1 petite boîte de crème fraîche !
La recette de Juliette :
- Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Une fois cuites, les laisser refroidir 10 minutes.
- Couper finement les oignons (en petits dés).
- Huiler l'intérieur des terrines.
- Couper les pommes de terre en rondelles (elles ne doivent être ni trop fines, ni trop épaisses).
- Disposer, dans chaque terrine, une couche de pommes de terre. Saler, poivrer. Sur cette première couche, ajouter de l'oignon (et des lardons, si vous êtes amateur). Recouvrir d'une tranche de fromage.
- Recommencer l'opération deux fois (les gourmands peuvent ajouter de la crème fraîche !).
- Placer les terrines dans un plat pour les faire cuire au bain-marie.
- Enfourner, th. 7, 20-25 minutes. Servir chaud avec une salade de votre choix !
