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3 octobre 2012 3 03 /10 /octobre /2012 04:05

Muffins-pomme-choco-chataigne5.JPG 

 

Samedi 29 septembre 2012 a eu lieu le tout premier Rendez-vous des Cuisinautes, organisé conjointement par Alice (Lili's Kitchen), Estelle (Stella Cuisine) et Claudie (plus connue sous le nom de Mlle ACA, du site de e-commerce Aux Cuistots Anonymes). Le but était de rassembler blogueuses et blogueurs le temps d'un pique-nique au Parc des Buttes Chaumont à Paris. 

 

J'y ai participé, avec grand plaisir. Je crois que tous ceux qui étaient présents seront d'accord avec moi : cela a été un franc succès et nous avons passé un excellent moment !

Cela m'a permis de rencontrer des personnes que je ne connaissais jusqu'alors que "virtuellement", de mettre un visage sur des blogs que je suis assidûment (Lili, tu te reconnaîtras !), mais aussi de faire de bien belles découvertes et rencontres. À refaire, sans aucun doute !

 

Groupe3.jpg

Une partie du groupe (de gauche à droite : La cuisine de Ion, Matthieu de WeCook.fr, Claire de Les délices d'une novice, Le blog de Ghislaine, Stella cuisine, La dînette de Nelly, Elo à la bouche, et moi, tout à droite !)


Nelly--Elodie---moi.jpg

De gauche à droite : La dînette de Nelly, Elo à la bouche, et moi !

 

RDV-Thank-you.JPG

Un bon aperçu de notre pique-nique amélioré et, de gauche à droite : Mlle Aca, Lili's Kitchen et Stella (les 3 organisatrices, que je remercie une fois encore), Ghislaine, Ion & Matthieu

(Mais il y avait aussi Cécile de Be miam, Christophe de Sushi Monsters, Michelle des Plaisirs de la maison, Claude des Délices de Cuistots 77, Stéphane de Recettes.de, Véronique de Amoureusement soupe, et Martine de La cuisine de Lilimarti).

 

Chacun d'entre nous devait apporter un petit quelque chose à manger, à partager dans la bonne humeur avec tous.

 

Je devais, à l'origine (hum), apporter une recette salée, à base de ceci :

 

DSC_0404.JPG

 

Mais le destin en a décidé autrement : j'ai totalement raté ma recette ! Et ma jolie courgette ronde de jardin a fini en purée, mes oranges en jus... Tout cela un vendredi soir, après une journée de travail assez éreintante...!

 

Je me suis donc levée aux aurores samedi matin pour préparer des muffins gourmands, moelleux... et surtout inratables !! Ils ont, je crois, été appréciés ! 


Je vous en livre la recette de suite (en ayant une pensée toute particulière pour Nelly qui l'attend depuis quelques jours déjà !)...

 

Muffins pomme choco châtaigne7

 

Ingrédients, pour 12 muffins :


- 3 pommes

- 50 g. de pépites de chocolat

- 75 g. de farine de châtaigne

- 75 g. de farine de blé T55

- 60 g. de purée d'amande

- 50 g. de sucre de canne blond en poudre

- 1 oeuf

- 15 cl. de lait d'amande

- 5 gouttes d'extrait naturel de vanille

- 1/2 sachet de poudre à lever

- 1 pincée de sel

 

Muffins-pomme-choco-chataigne1.JPG

 

La recette de Juliette :


- Préchauffer le four à 200° C., th. 7.

- Éplucher les pommes et les couper en tout petits dés. 

- Dans un saladier, mélanger les deux farines et le sucre de canne blond. Y ajouter ensuite les pommes, l'extrait de vanille, la poudre à lever et la pincée de sel. Bien mélanger le tout. 

- Dans un autre saladier, mélanger la purée d'amande (si elle n'est pas liquide, réchauffez-la un peu), l'oeuf et le lait d'amande. Ajouter le tout dans le premier saladier qui contient les farines etc. Ajouter enfin les pépites de chocolat et mélanger de nouveau. 

- Verser la pâte dans des moules à muffins (les remplir aux 3/4) et enfourner pour 25 minutes.

- Laisser tiédir et démouler les muffins (sauf s'ils sont, comme ici, dans des caissettes !). 

 

Muffins-pomme-choco-chataigne6.JPG 

 

* * *

 

Retrouvez cette recette (et bien d'autres encore) dans le dossier Hellocoton "Tomber dans les pommes !"

 

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commentaires

Christelle 22/03/2016 22:53

J'ai mis du lait d'amande à la vanille, du sucre de fleur de coco et de l'huile de coco pour graisser les moules, j'attends la fin de la cuisson :-)

Christelle 22/03/2016 22:52

J'ai mis du sucre de fleur de coco et du lait d'amande à la vanille, graissé les moules à l'huile de coco, j'attends la fin de la cuisson :-)

Delphine 24/10/2012 22:12

Très sympas ces petits muffins, c'est une association de saison ! Et j'ai de la farine de châtaigne en stock en plus ;)
Bonne soirée, bises !
Delphine

Patricia 08/10/2012 12:20

J'ai adopté ces muffins en guise de dessert gourmand dans mes menus la semaine, en ligne sur mon blog, avec un lien direct ici pour la recette!
Merci & Bonne semaine!

CrispX 04/10/2012 12:34

Ils sont beaux ces petits muffins, et de saison de surcroit ^^ vous avez du vous régaler :)
J'aime bp aussi les photos du pique nique, comme quoi, avoir un blog de cuisine, ce n'est pas uniquement rester derrière un écran ^^ Bisous

Juliette 04/10/2012 13:48



C'est exactement ça ! Avoir un blog, c'est aussi faire de belles rencontres et, parfois, rencontrer "en vrai" les personnes avec qui l'on crée des liens virtuels. C'est vraiment génial ! 


Bises et bon après-midi ! 



Pauline 03/10/2012 22:06

Miam, trop bon ^^

scarlett 03/10/2012 19:28

Hello Hello Juliette!
Je viens de te taguer, te sens pas obligée de répondre, je serai pas véxée ;-)
Becs becs!
http://cabouffeundoberman.blogspot.fr/2012/10/taguee-par-julia-t.html

Françoise 03/10/2012 16:18

Que des produits de choix et que j'adore dans ces muffins, pas étonnant que tu aies régalé tout ce beau monde !

Juliette 04/10/2012 13:48



Merci, Françoise ! 


Je pense à ton concours, j'espère avoir le temps d'y participer ! 


Bises !



Julia T 03/10/2012 14:53

Mignons tes muffins! Et délicieux à coup sûr! Vous avez dû beaucoup vous amuser! Super! Bises ma belle!

jameneledessert 03/10/2012 14:06

Beaux petits muffins, j'adore la saveur!!! bises

Tiya 03/10/2012 09:34

Génial ma petite Juliette !! Cette journée a du être pleine de découvertes. :) j'aurais aimé venir goûter à tout. :)
Bisous !

Juliette 03/10/2012 20:51



Je me doute bien que tu aurais aimé goûter à tout !!! ; )


Tu vas bien, ma jolie ? Bises !



c-line 03/10/2012 09:32

De belles saveurs pour ces muffins, j'adore!

Epices & Moi 03/10/2012 08:48

Ils sont mignons tes muffins, ma Juliette ! Finalement, parfois ça a du bon de rater des recettes ;-) Même si sur le moment, c'est plutôt moche, je te l'accorde !
J'ai fait il y a quelques jours à peu près des muffins similaires, tiens ^^ Farine de chataîgne, pommes, cannelle, noisettes et chocolat ;-)
Bisous, et une belle journée à toi !

Juliette 03/10/2012 21:04



Oh miam, de la noisette et de la cannelle en plus ! Tu vas mettre la recette sur ton blog, dis ? ^^


Bises et bonne soirée, Lyne ! :) 



Lili 03/10/2012 08:45

Coucou Juliette ! Merci pour ce belle article et cette recette délicieuse comme tout !! Ils sont parfaits tes muffins. Ouuuuuuuuuui, je me suis reconnue, surtout que c'était pareil dans l'autre
sens ! Je te suis depuis mes débuts sur la blogo donc j'avais hâte de te rencontrer. Une belle journée, vraiment !! :) Bon courage pour les cours, on remet ça !! Bisous xx

Elo à la bouche 03/10/2012 08:25

Je confirme ces muffins étaient succulents!! Merci Juliette.

coco006 03/10/2012 07:49

Super sympa ce pique nique
merci de le partager avec nous
et merci pour ta belle recette qui si j'en crois les dire a eu effectivement un grand succès
bon mercredi ;D

Nathalie_ 03/10/2012 07:31

Des muffins bien gourmands avec des bons ingrédients sains... pour une belle rencontre.

LeeYaa 03/10/2012 07:11

mmhm qu'est-ce que tes muffins ont l'air délicieux et bien gourmands!

Laurence 03/10/2012 06:53

Des muffins !! Yeah !! Et en plus a la farine de châtaignes ^^
Une recette inratable en effet !
Des bisous Juliette.

Val 03/10/2012 06:53

Ooohh, j'imagine la panique le samedi matin !! :)
Farine de chataigne... purée d'amandes... que de bons ingrédients dans tes muffins, juste avant d'aller prendre mon p'tit déj'... c'est dur !!

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