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21 février 2011 1 21 /02 /février /2011 17:49

 mini gâteaux amande framboise2

mini gâteaux amande framboise3


Voici une recette très facile de mini-gâteaux ultra-fondants, sans gluten, sans sucre et sans beurre !! De quoi vous faire plaisir sans culpabiliser !!


Ingrédients, pour une douzaine de mini-gâteaux :
- 40 g. de poudre d'amande
- 20 g. de purée d'amande
- 3 c. à s. de sirop d'agave
- 1 oeuf
- 3 c. à s. de farine d'épeautre
- 1/2 sachet de poudre à lever
- 1 petite poignée d'amandes concassées
- 1 quinzaine de framboises surgelées bio

La recette de Juliette :
- Préchauffer votre four th. 6. 
- Dans un saladier, mélanger l'oeuf et la purée d'amande à l'aide d'un fouet. Ajouter ensuite le reste des ingrédients, sauf les framboises que vous ajouterez en dernier. Bien battre le tout.
- Verser dans des petits moules préalablement chemisés de papier sulfurisé. 
- Enfourner pour 15-20 minutes, th. 6. Vérifier la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau. 
- Décorer chaque gâteau avec une framboise et déguster à l'heure de goûter ou à toute heure de la journée !

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commentaires

crocbon 22/02/2011 17:50


miam !! cela me semble délicieux !


Juliette 22/02/2011 18:25



Merci pour ce commentaire ! Et bravo pour ton blog !



Pauline 22/02/2011 03:52


huuuummmmm, je t'en piquerais bien un petit ^^


Juliette 22/02/2011 18:27



Il faut tenter la recette !! ; )


Merci pour le commentaire et bonne soirée !



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