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3 juillet 2015 5 03 /07 /juillet /2015 08:18
Salade de semoule aux légumes d'été, sésame et menthe { Concours inside }

Bonjour, les gourmands !

 

La chaleur de ces derniers jours est accablante, étouffante. Il m'est impossible de manger chaud, pas vous ?

Aussi, j'essaie de varier les salades, les dips et autres mets qui permettent de se rafraîchir un peu.

Si vous êtes à cours d'idées de plats estivaux (ou si vous souhaitez changer de la traditionnelle salade de pâtes), n'hésitez pas à parcourir l'index et à piocher parmi les recettes présentes sur le blog.

 

La recette d'aujourd'hui est donc idéale avec cette chaleur. Essayez de la préparer le matin (car il faut allumer le four pour faire rôtir les courgettes...). Elle n'en sera que meilleure après passage quelques heures au réfrigérateur.

 

Les ingrédients choisis sont volontairement simples, et de saison. La semoule apporte des protéines végétales, les légumes des vitamines, le sésame torréfié un petit goût de noisette très agréable et la menthe une fraîcheur certaine au plat.

 

Pour une version sans gluten : Utilisez une semoule de maïs (polenta) ou tout autre semoule sans gluten.

 

◆ ◆

 

Cette recette est également l'occasion pour moi de vous offrir, en partenariat avec Vivre Mieux (voyez leur blog ici), 5 mandolines céramiques (utilisée ici pour trancher les courgettes en très fines lamelles avant de les rôtir).

 

Salade de semoule aux légumes d'été, sésame et menthe { Concours inside }

Facile d'utilisation, cette mandoline céramique de cuisine tranchera au minimum dix fois plus longtemps qu'une mandoline classique.
mandoline ceramique cuisineSa lame en céramique, d'une dureté proche de celle du diamant, résiste à la corrosion, aux acides des aliments...
elle est réputée inusable !

 

Découper, trancher, émincer en totale tranquilité avec cette mandoline céramique de cuisine : la céramique garantie une parfaite hygiène, ce matériau est anti-corosif, anti-rouille et anti-bactérien !
La céramique n'altère pas le goût des aliments.

- See more at: http://www.vivre-mieux.com/fr/ustensile-de-cuisine/1221-mandoline-ceramique-de-cuisine.html#/option-1_lame_ceramique

Facile d'utilisation, cette mandoline céramique de cuisine tranchera au minimum dix fois plus longtemps qu'une mandoline classique.
mandoline ceramique cuisineSa lame en céramique, d'une dureté proche de celle du diamant, résiste à la corrosion, aux acides des aliments...
elle est réputée inusable !

 

Découper, trancher, émincer en totale tranquilité avec cette mandoline céramique de cuisine : la céramique garantie une parfaite hygiène, ce matériau est anti-corosif, anti-rouille et anti-bactérien !
La céramique n'altère pas le goût des aliments.

- See more at: http://www.vivre-mieux.com/fr/ustensile-de-cuisine/1221-mandoline-ceramique-de-cuisine.html#/option-1_lame_ceramique

Facile d'utilisation, cette mandoline céramique de cuisine tranchera au minimum dix fois plus longtemps qu'une mandoline classique.
mandoline ceramique cuisineSa lame en céramique, d'une dureté proche de celle du diamant, résiste à la corrosion, aux acides des aliments...
elle est réputée inusable !

 

Découper, trancher, émincer en totale tranquilité avec cette mandoline céramique de cuisine : la céramique garantie une parfaite hygiène, ce matériau est anti-corosif, anti-rouille et anti-bactérien !
La céramique n'altère pas le goût des aliments.

- See more at: http://www.vivre-mieux.com/fr/ustensile-de-cuisine/1221-mandoline-ceramique-de-cuisine.html#/option-1_lame_ceramique

 

Une mandoline est un accessoire essentiel en cuisine qui permet de trancher, découper, émincer, réaliser de fines lamelles, etc. 

Celle-ci est très facile d'utilisation. Sa lame en céramique est par ailleurs très résistante, elle résiste à la corrosion et à l'acidité des aliments. La céramique garantit enfin une hygiène irréprochable.

J'en suis personnellement très satisfaite !

 

Tentez donc votre chance pour remporter l'une des 5 mandolines en jeu !

 

>>> Rendez-vous en fin d'article pour savoir comment procéder...

 

Facile d'utilisation, cette mandoline céramique de cuisine tranchera au minimum dix fois plus longtemps qu'une mandoline classique.
mandoline ceramique cuisineSa lame en céramique, d'une dureté proche de celle du diamant, résiste à la corrosion, aux acides des aliments...
elle est réputée inusable !

 

Découper, trancher, émincer en totale tranquilité avec cette mandoline céramique de cuisine : la céramique garantie une parfaite hygiène, ce matériau est anti-corosif, anti-rouille et anti-bactérien !
La céramique n'altère pas le goût des aliments.

- See more at: http://www.vivre-mieux.com/fr/ustensile-de-cuisine/1221-mandoline-ceramique-de-cuisine.html#/option-1_lame_ceramique

Facile d'utilisation, cette mandoline céramique de cuisine tranchera au minimum dix fois plus longtemps qu'une mandoline classique.
mandoline ceramique cuisineSa lame en céramique, d'une dureté proche de celle du diamant, résiste à la corrosion, aux acides des aliments...
elle est réputée inusable !

 

Découper, trancher, émincer en totale tranquilité avec cette mandoline céramique de cuisine : la céramique garantie une parfaite hygiène, ce matériau est anti-corosif, anti-rouille et anti-bactérien !
La céramique n'altère pas le goût des aliments.

- See more at: http://www.vivre-mieux.com/fr/ustensile-de-cuisine/1221-mandoline-ceramique-de-cuisine.html#/option-1_lame_ceramique

Salade de semoule aux légumes d'été, sésame et menthe { Concours inside }

Ingrédients, pour 4-6 personnes :

 

- 150 g. de semoule fine (de blé, maïs ou autre sans gluten)

- Le jus de 2 citrons

- 6 c. à s. d'huile d'olive

- 250 g. de haricots plats

- 4 petites courgettes (vertes et/ou jaunes)

- 3 belles tomates (de couleurs différentes si possible)

- 2 c. à s. de graines de sésame blond

- 1 bouquet de menthe fraîche ou 1 poignée de menthe séchée

- Sel gris de mer

- Poivre du moulin

Salade de semoule aux légumes d'été, sésame et menthe { Concours inside }

La recette de Juliette :

  1. Verser la semoule dans un saladier. Y ajouter le jus de citron et l'huile d'olive. Bien remuer et laisser gonfler 30 minutes. Remuer de temps en temps.
  2. Laver les courgettes et les couper en fines lamelles à l'aide d'une mandoline. Les disposer dans un plat, les badigeonner d'huile et enfourner pour 20 minutes. Sortir du four et laisser refroidir.
  3. Laver les haricots plats et les faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Laisser refroidir.
  4. Placer les graines de sésame dans une poêle. Les faire torréfier sur une plaque à feu moyen pendant 2-3 minutes. Les retirer du feu lorsqu'elles commencent à "sauter". Retirer du feu et réserver.
  5. Couper les tomates en quartiers et ciseler la menthe.
  6. Mélanger le tout dans un saladier et placer au réfrigérateur minimum 1h avant de servir. Assaisonner avec une vinaigrette maison.
Salade de semoule aux légumes d'été, sésame et menthe { Concours inside }

◆ ◆

 

~ CONCOURS ~

 

Salade de semoule aux légumes d'été, sésame et menthe { Concours inside }

 

Comment tenter de remporter l'une des 5 mandolines en jeu ?

 

Laissez-moi un commentaire sous cet article et dites-moi quel plat à base de légumes vous préférez ;

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➤➤➤ Vous avez jusqu'au 12 juillet minuit pour tenter votre chance.

Les 5 gagnant(e)s seront ensuite tiré(e)s au sort par mes soins.

 

Bonne chance à tou(te)s !

 

Et les gagnants sont :

Plume d'ange, Tulipe Isa, Céline mon maraîcher à la casserole, Sandrine Bluetit, Mag Healthy Life

 

Bravo à vous toutes ! Merci de m'envoyer vos coordonnées postales et téléphoniques par mail (lesrecettesdejuliette@yahoo.fr).

 

Merci à tous pour vos nombreuses participations et à bientôt pour un nouveau concours !

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commentaires

L
Ciao, j'ai la chance d'avoir un jardin et donc des légumes frais comme courgettes,concombres,tomates...et donc je les cuisine souvent, par exemple j'adore les légumes grillés servis en antipasti avec de l'huile d'olive,ail et basilic ou menthe. Je te suis sur Fb et twitter avec ma page La Conque d'Or et @sophie_cartier<br /> Merci pour ce concours très sympa et utile! Bon dimanche!
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B
bonjour , je participe avec plaisir pour ce très beau cadeau<br /> mon plat a base de légumes en ce moment c'est le taboulé , bien frais , l'idéal pour l'été <br /> mon adresse mail est elo.bou66@gmail.com<br /> je suis fan des deux pages sur facebook sous le pseudo elodie boutiler<br /> twitter : @leyloue66<br /> instagram : leyloue45<br /> <br /> et mon lien de partage est : <br /> <br /> facebook : https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=442891139226657&id=100005173247152&pnref=story<br /> <br /> twitter : https://twitter.com/leyloue66/status/620227904459268096<br /> <br /> merci beaucoup et bonne journée
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A
Bonjour, merci une mandoline est bien utile j'aime beaucoup les légumes surtout ceux de mon jardin courgette coupé a la mandoline poêlé avec un beurre persillé et une pointe de crème fraiche ! juste fondant ! <br /> <br /> J'aime la page sur fb et twitter : <br /> fb: aurély caron <br /> twitter : @chtites <br /> <br /> https://twitter.com/chtites/status/620214588026548224<br /> https://www.facebook.com/chtimie/posts/974206445976336<br /> <br /> Bon dimanche et merci
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S
Hello,<br /> <br /> À la lecture de cet article, je me dis : "Tiens c'est vrai, je n'ai pas de mandoline dans mes tiroirs !" Instrument pourtant fort utile que la rappe ne remplace pas toujours avec bonheur...<br /> Je viens de manger une ratatouille confectionnée avec les légumes du jardin et c'était une merveille fondante et douce, parfumée... les courgettes et aubergines frais cueillis et cuisinés n'ont vraiment rien à voir avec ceux que l'on achète...<br /> Merci de m'avoir fait prendre conscience qu'il me manquait cet instrument... bon ben puisqu'on est là on va essayer de la gagner avant d'en acheter une :)<br /> <br /> https://www.facebook.com/amoureuse.demacouette/posts/641234429345190<br /> https://twitter.com/igaluck/status/620203417932271616<br /> <br /> Facebook : Sandrine Bluetit<br /> Tweeter : @igaluck<br /> Instagram : ninarova<br /> <br /> Le lien "Vivre Mieux sur FB" ne fonctionne pas...
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M
Je recommence donc, ayant oublié le lien du partage sur FB! Les légumes sont mon grand plaisir, et probablement que le plat que j'apprécie le plus à la belle saison est le tian aux courgettes, tomates et aubergines! https://www.facebook.com/MarieMutti
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M
Bonjour! Trouver le plat de légumes que je préfère n'est pas une sinécure, j'adore les légumes! Mais peut-être que celui qui a toute mon attention à la belle saison, est le tian aux courgettes, tomates et aubergines... On es fans, fans, fans dans la maison! :)
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É
Coucou,<br /> Génial c'est un jolie concours. Je participe avec grand plaisir.<br /> quel plat à base de légumes vous préférez ? En ce moment je dirais tout ce qui est salade, un plat<br /> qui rafraîchit et simple a faire =) <br /> -Pseudo facebook (Les 2) : Élodie Friedman -Abonner a twitter : @choupouzette -Adresse mail : elofri@hotmail.fr<br /> Partager FB : https://www.facebook.com/elodie.friedman.9/posts/1603377406579985?pnref=story<br /> Merci pour ce jolie concours et bonne soirée
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M
Bonsoir<br /> miam voter salade de semoule aux légumes donne l'eau à la bouche :)<br /> alors moi ma recette préférée a base de légume est une poêlé provençal a ma façon ( j"y met pomme de terre,oignon,ail,poivrons de toute les couleurs,herbe de Provence, et les légumes qui me reste dans le frigo généralement) hum c'est un délice.<br /> je vous suis sur fb mon pseudo est Owe Naa<br /> voici mon lien de partage : https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1454862671503302&id=100009387495274&pnref=story<br /> <br /> merci<br /> bonne soirée a vous
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G
bonjour<br /> je crois que ma recette préérée est celle de la ratatouille qui contient tout ce que j'adore, les legumes du soleil<br /> je partage sur facebook et je te remercie<br /> https://www.facebook.com/angelique.guehl.7/posts/492189770950373?pnref=story<br /> <br /> bises
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S
Bonjour !<br /> <br /> C'est un joli concours auquel je participe avec plaisir ! <br /> <br /> Mon plat préféré à base de légumes est la frita ! Ça me fait retomber en enfance ^^ J'adore la manger avec de la polenta refroidie et coupée en morceaux comme un gâteau. Miam !<br /> <br /> Je partage sur HC : http://www.hellocoton.fr/5-mandolines-en-jeu-chez-les-recettes-de-juliette-en-partenariat-avec-vivre-mieux-m2878600<br /> <br /> Je suis fan des deux pages FB (Audrey Sibylline). Je peux faire un imprim' écran pour preuve car on a quelques soucis pour me trouver parfois ! :/<br /> <br /> Merci de nous gâter et bonne journée !
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M
Merci pour tout ça ! Tous ces partages , toutes ces belles choses .... Je croise les doigts et je participe à ce concours
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N
J'aime beaucoup pendant l'été faire une tarte avec des lannières de courgettes et de carottes.<br /> J'ai partager votre billet sous Facebook sous le nom : Nathalie Boisse <br /> Merci encore pour ce jeux-concours.
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M
Avec une mandoline soit le tian soit des chips pour le deshydrateur!<br /> <br /> Je te suis sur Instagram sous le pseudo miezopain et je vais y partager ton post
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P
Bonjour déjà merci pour ce concours. Mon plat préféré de légumes est le tian j''adore !!!! Sinon j'ai partagé via IG sous le pseudo perp2806 je t'ai tagguée. Je croise les doigts.
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D
Ralala difficile de n' en choisir qu' un, mais je dirais un tian de légumes,courgettes,tomates,aubergines,oignons,miam !
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S
Bonsoir,<br /> mon plat préféré à base de légumes est le couscous de légumes !<br /> Je te suis sur FB sous le pseudo Snjy Tho<br /> Mon partage sur FB : https://www.facebook.com/Zelle.Snjy/posts/857919114277298?pnref=story<br /> Merci et bonne fin de soirée !
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C
Bonjour,<br /> <br /> Moi j'adore les légume frais en salade: concombre; carottes rappées, tomate.... avec un peu d'huile.....<br /> Je relais<br /> https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1601459593440349&id=100007289719015<br /> Page liké corinne niel<br /> Merci
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A
Bonsoir et merci pour ce concours, je tente ma chance avec grand plaisir.<br /> Mon plat préféré à base de légumes est la ratatouille.<br /> Je suis fan de la page fb du blog sous le pseudo Al Seye<br /> Et voici mon lien de partage du concours : https://twitter.com/Meissdoune/status/619264485912616960<br /> Bonne soirée et à bientôt
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T
bonsoir,<br /> cette mandoline a l air super bien et tellement pratique , ça me plairait beaucoup de l avoir dans ma cuisine pour faire de bonnes salades pour l été<br /> je tente ma chance avec plaisir<br /> j aime beaucoup faire des tomates au thon pour l été c est super frais j adore. c est très facile à faire, on vide la tomate et on la rempli d un mélange thon au naturel/ mayo, et c est extra bon <br /> je suis fan sur<br /> fb: Laetitia Titia Mdp Mdp( pour les 2 pages)<br /> tt: gregetlaeti<br /> ig: titiamdp<br /> j ai partagé: <br /> - https://www.facebook.com/titia.mdp/posts/504607299688437<br /> - https://twitter.com/gregetlaeti/status/619243000065953794<br /> merci beaucoup pour ce concours et bonne fin de soirée
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C
Bonsoir,<br /> Je tente ma chance avec plaisir,<br /> Ici on adore la tarte aux champignons :-)<br /> Merci beaucoup et belle soirée
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Z
bonjour merci pour le concours <br /> je tente ma chance avec plaisir <br /> je croise les doigts<br /> alors moi j'adore un bon couscous de légumes surtout si il est préparé par ma maman :)<br /> je suis fan sur:<br /> facebook zootie mookie<br /> mon mail zootie(@)hotmail.fr<br /> j'espère avoir la chance de mon côté<br /> je partage ici:<br /> https://twitter.com/zootie_mookie/status/619180673455288320<br /> une bonne journée
Répondre
Z
bonjour merci pour le concours <br /> je tente ma chance avec plaisir <br /> je croise les doigts<br /> super top cette mandoline!<br /> alors moi j'adore un bon couscous de légumes surtout si il est préparé par ma maman :)<br /> je suis fan sur:<br /> facebook zootie mookie<br /> mon mail zootie(@)hotmail.fr<br /> j'espère avoir la chance de mon côté<br /> je partage ici:<br /> https://twitter.com/zootie_mookie/status/619180673455288320<br /> une bonne journée
Répondre
J
Coucou et merci pour ce concours !<br /> Mon plat préféré est le Keftaji c'est une sorte de ratatouille tunisienne, c'est absolument délicieux !<br /> J'aime les pages sous le pseudo Julie Ben Hamouda et j'ai partagé ici : https://www.facebook.com/julie.benhamouda/posts/10205542084846292?pnref=story<br /> Merci encore et bel été :-)
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J
Coucou,<br /> Je tente ma chance avec plaisir ! <br /> J'aime les deux pages facebook pseudo : Jahlia Feni<br /> Le plat à base de légumes que je préfère : Le colombo ^^<br /> Voici mon relais : https://www.facebook.com/jahlia.feni/posts/1617380275171565<br /> Et mon mail : jennifermichy@gmail.com<br /> Merci pour ce très joli concours !<br /> Belle journée :)
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J
Bonjour, merci beaucoup pour ce concours :)<br /> <br /> Un cadeau idéal avec l'été, parfait pour faire des salades en 2 temps 3 mouvements<br /> <br /> Je participe avec grand plaisir, j'aime les pages facebook sous le nom de Julia Castel.<br /> Sur Instagram : casteljulia<br /> Sur Twitter : @CastelJuliia <br /> <br /> Mon plat préféré a base de légume je dirais la lasagne ^^ car dans ma recette je mets carottes/tomates/champignons/oignons/Poivrons/Céleris branche bref un plat pleins de légumes Hummmm <br /> <br /> Mais bon il y a aussi la ratatouille <3 Difficile de choisir ^^ <br /> La recette en présentation à l'air d'être pas mal aussi ;) Je vais en profiter pour les tester :) <br /> <br /> Mes partages :<br /> <br /> Facebook :<br /> <br /> https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1516043421977697&id=100007161618084&pnref=story<br /> <br /> Twitter : <br /> <br /> https://twitter.com/CastelJuliia/status/619134111836413952<br /> <br /> Google+ :<br /> <br /> <br /> https://plus.google.com/u/0/110178500416786547790/posts/h2qerDYhTZf<br /> <br /> Hellocoton :<br /> <br /> http://www.hellocoton.fr/les-recettes-de-juliette-m2876560<br /> <br /> Merci encore, très belle journée :)
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M
Bonjour, je souhaite participer au jeu.<br /> Mon plat de légumes préféré, c'est le gratin de courgettes : en plus, mes loulous l'adorent aussi !<br /> Je te suis, ainsi que La boutique du Mieux-vivre, sur Facebook - pseudo : maman est occupée.<br /> J'ai relayé le jeu sur Facebook ici : https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=725125027617098&id=100003588222494&pnref=story<br /> Merci de nous gâter !
Répondre
P
coucou!!! alors ici on adore les tians de légumes, et sinon le risotto aux asperges! jai de la chance ma puce mange volontiers de tous les légumes, sauf les carottes donc c'est simple!<br /> Je suis chloe FRE sur FB et voici mon relai https://www.facebook.com/lokomokive/posts/10153445310578610<br /> belle journée a toi et merci
Répondre
J
Ceci est une excellente recette, merci pour le partage.<br /> www.usineok.com
Répondre
A
Bonjour ,<br /> Je participe avec grand plaisir!<br /> Fan de courgettes farcies :-) je vais d'ailleurs bientot me régaler avec celles du jardin !<br /> Merci et très belle journée
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J
mon plat de légumes préféré ??? le TIAN !!! trop bon et trop joli :-) <br /> et une mandoline serait bien utile pour en faire (bon je me débrouille quand même avec un couteau...) Merci pour tes recettes toujours aussi appétissante !<br /> <br /> (partage FB : https://www.facebook.com/justine.lamonerie?fref=nf)
Répondre
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