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3 juillet 2015 5 03 /07 /juillet /2015 08:18
Salade de semoule aux légumes d'été, sésame et menthe { Concours inside }

Bonjour, les gourmands !

 

La chaleur de ces derniers jours est accablante, étouffante. Il m'est impossible de manger chaud, pas vous ?

Aussi, j'essaie de varier les salades, les dips et autres mets qui permettent de se rafraîchir un peu.

Si vous êtes à cours d'idées de plats estivaux (ou si vous souhaitez changer de la traditionnelle salade de pâtes), n'hésitez pas à parcourir l'index et à piocher parmi les recettes présentes sur le blog.

 

La recette d'aujourd'hui est donc idéale avec cette chaleur. Essayez de la préparer le matin (car il faut allumer le four pour faire rôtir les courgettes...). Elle n'en sera que meilleure après passage quelques heures au réfrigérateur.

 

Les ingrédients choisis sont volontairement simples, et de saison. La semoule apporte des protéines végétales, les légumes des vitamines, le sésame torréfié un petit goût de noisette très agréable et la menthe une fraîcheur certaine au plat.

 

Pour une version sans gluten : Utilisez une semoule de maïs (polenta) ou tout autre semoule sans gluten.

 

◆ ◆

 

Cette recette est également l'occasion pour moi de vous offrir, en partenariat avec Vivre Mieux (voyez leur blog ici), 5 mandolines céramiques (utilisée ici pour trancher les courgettes en très fines lamelles avant de les rôtir).

 

Salade de semoule aux légumes d'été, sésame et menthe { Concours inside }

Facile d'utilisation, cette mandoline céramique de cuisine tranchera au minimum dix fois plus longtemps qu'une mandoline classique.
mandoline ceramique cuisineSa lame en céramique, d'une dureté proche de celle du diamant, résiste à la corrosion, aux acides des aliments...
elle est réputée inusable !

 

Découper, trancher, émincer en totale tranquilité avec cette mandoline céramique de cuisine : la céramique garantie une parfaite hygiène, ce matériau est anti-corosif, anti-rouille et anti-bactérien !
La céramique n'altère pas le goût des aliments.

- See more at: http://www.vivre-mieux.com/fr/ustensile-de-cuisine/1221-mandoline-ceramique-de-cuisine.html#/option-1_lame_ceramique

Facile d'utilisation, cette mandoline céramique de cuisine tranchera au minimum dix fois plus longtemps qu'une mandoline classique.
mandoline ceramique cuisineSa lame en céramique, d'une dureté proche de celle du diamant, résiste à la corrosion, aux acides des aliments...
elle est réputée inusable !

 

Découper, trancher, émincer en totale tranquilité avec cette mandoline céramique de cuisine : la céramique garantie une parfaite hygiène, ce matériau est anti-corosif, anti-rouille et anti-bactérien !
La céramique n'altère pas le goût des aliments.

- See more at: http://www.vivre-mieux.com/fr/ustensile-de-cuisine/1221-mandoline-ceramique-de-cuisine.html#/option-1_lame_ceramique

Facile d'utilisation, cette mandoline céramique de cuisine tranchera au minimum dix fois plus longtemps qu'une mandoline classique.
mandoline ceramique cuisineSa lame en céramique, d'une dureté proche de celle du diamant, résiste à la corrosion, aux acides des aliments...
elle est réputée inusable !

 

Découper, trancher, émincer en totale tranquilité avec cette mandoline céramique de cuisine : la céramique garantie une parfaite hygiène, ce matériau est anti-corosif, anti-rouille et anti-bactérien !
La céramique n'altère pas le goût des aliments.

- See more at: http://www.vivre-mieux.com/fr/ustensile-de-cuisine/1221-mandoline-ceramique-de-cuisine.html#/option-1_lame_ceramique

 

Une mandoline est un accessoire essentiel en cuisine qui permet de trancher, découper, émincer, réaliser de fines lamelles, etc. 

Celle-ci est très facile d'utilisation. Sa lame en céramique est par ailleurs très résistante, elle résiste à la corrosion et à l'acidité des aliments. La céramique garantit enfin une hygiène irréprochable.

J'en suis personnellement très satisfaite !

 

Tentez donc votre chance pour remporter l'une des 5 mandolines en jeu !

 

>>> Rendez-vous en fin d'article pour savoir comment procéder...

 

Facile d'utilisation, cette mandoline céramique de cuisine tranchera au minimum dix fois plus longtemps qu'une mandoline classique.
mandoline ceramique cuisineSa lame en céramique, d'une dureté proche de celle du diamant, résiste à la corrosion, aux acides des aliments...
elle est réputée inusable !

 

Découper, trancher, émincer en totale tranquilité avec cette mandoline céramique de cuisine : la céramique garantie une parfaite hygiène, ce matériau est anti-corosif, anti-rouille et anti-bactérien !
La céramique n'altère pas le goût des aliments.

- See more at: http://www.vivre-mieux.com/fr/ustensile-de-cuisine/1221-mandoline-ceramique-de-cuisine.html#/option-1_lame_ceramique

Facile d'utilisation, cette mandoline céramique de cuisine tranchera au minimum dix fois plus longtemps qu'une mandoline classique.
mandoline ceramique cuisineSa lame en céramique, d'une dureté proche de celle du diamant, résiste à la corrosion, aux acides des aliments...
elle est réputée inusable !

 

Découper, trancher, émincer en totale tranquilité avec cette mandoline céramique de cuisine : la céramique garantie une parfaite hygiène, ce matériau est anti-corosif, anti-rouille et anti-bactérien !
La céramique n'altère pas le goût des aliments.

- See more at: http://www.vivre-mieux.com/fr/ustensile-de-cuisine/1221-mandoline-ceramique-de-cuisine.html#/option-1_lame_ceramique

Salade de semoule aux légumes d'été, sésame et menthe { Concours inside }

Ingrédients, pour 4-6 personnes :

 

- 150 g. de semoule fine (de blé, maïs ou autre sans gluten)

- Le jus de 2 citrons

- 6 c. à s. d'huile d'olive

- 250 g. de haricots plats

- 4 petites courgettes (vertes et/ou jaunes)

- 3 belles tomates (de couleurs différentes si possible)

- 2 c. à s. de graines de sésame blond

- 1 bouquet de menthe fraîche ou 1 poignée de menthe séchée

- Sel gris de mer

- Poivre du moulin

Salade de semoule aux légumes d'été, sésame et menthe { Concours inside }

La recette de Juliette :

  1. Verser la semoule dans un saladier. Y ajouter le jus de citron et l'huile d'olive. Bien remuer et laisser gonfler 30 minutes. Remuer de temps en temps.
  2. Laver les courgettes et les couper en fines lamelles à l'aide d'une mandoline. Les disposer dans un plat, les badigeonner d'huile et enfourner pour 20 minutes. Sortir du four et laisser refroidir.
  3. Laver les haricots plats et les faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Laisser refroidir.
  4. Placer les graines de sésame dans une poêle. Les faire torréfier sur une plaque à feu moyen pendant 2-3 minutes. Les retirer du feu lorsqu'elles commencent à "sauter". Retirer du feu et réserver.
  5. Couper les tomates en quartiers et ciseler la menthe.
  6. Mélanger le tout dans un saladier et placer au réfrigérateur minimum 1h avant de servir. Assaisonner avec une vinaigrette maison.
Salade de semoule aux légumes d'été, sésame et menthe { Concours inside }

◆ ◆

 

~ CONCOURS ~

 

Salade de semoule aux légumes d'été, sésame et menthe { Concours inside }

 

Comment tenter de remporter l'une des 5 mandolines en jeu ?

 

Laissez-moi un commentaire sous cet article et dites-moi quel plat à base de légumes vous préférez ;

Partagez cet article sur les réseaux sociaux en mode public et indiquez-m'en le lien dans votre commentaire (Facebook, Twitter, Instagram...)

Rejoignez-moi sur les réseaux sociaux, si le coeur vous en dit (Facebook, Instagram, Twitter), ainsi que Vivre Mieux sur FB !

 

➤➤➤ Vous avez jusqu'au 12 juillet minuit pour tenter votre chance.

Les 5 gagnant(e)s seront ensuite tiré(e)s au sort par mes soins.

 

Bonne chance à tou(te)s !

 

Et les gagnants sont :

Plume d'ange, Tulipe Isa, Céline mon maraîcher à la casserole, Sandrine Bluetit, Mag Healthy Life

 

Bravo à vous toutes ! Merci de m'envoyer vos coordonnées postales et téléphoniques par mail (lesrecettesdejuliette@yahoo.fr).

 

Merci à tous pour vos nombreuses participations et à bientôt pour un nouveau concours !

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Published by Juliette
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commentaires

la conque d'or 12/07/2015 16:34

Ciao, j'ai la chance d'avoir un jardin et donc des légumes frais comme courgettes,concombres,tomates...et donc je les cuisine souvent, par exemple j'adore les légumes grillés servis en antipasti avec de l'huile d'olive,ail et basilic ou menthe. Je te suis sur Fb et twitter avec ma page La Conque d'Or et @sophie_cartier
Merci pour ce concours très sympa et utile! Bon dimanche!

boutiler elodie 12/07/2015 15:48

bonjour , je participe avec plaisir pour ce très beau cadeau
mon plat a base de légumes en ce moment c'est le taboulé , bien frais , l'idéal pour l'été
mon adresse mail est elo.bou66@gmail.com
je suis fan des deux pages sur facebook sous le pseudo elodie boutiler
twitter : @leyloue66
instagram : leyloue45

et mon lien de partage est :

facebook : https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=442891139226657&id=100005173247152&pnref=story

twitter : https://twitter.com/leyloue66/status/620227904459268096

merci beaucoup et bonne journée

aurely 12/07/2015 14:56

Bonjour, merci une mandoline est bien utile j'aime beaucoup les légumes surtout ceux de mon jardin courgette coupé a la mandoline poêlé avec un beurre persillé et une pointe de crème fraiche ! juste fondant !

J'aime la page sur fb et twitter :
fb: aurély caron
twitter : @chtites

https://twitter.com/chtites/status/620214588026548224
https://www.facebook.com/chtimie/posts/974206445976336

Bon dimanche et merci

Sandrine Bluetit 12/07/2015 14:17

Hello,

À la lecture de cet article, je me dis : "Tiens c'est vrai, je n'ai pas de mandoline dans mes tiroirs !" Instrument pourtant fort utile que la rappe ne remplace pas toujours avec bonheur...
Je viens de manger une ratatouille confectionnée avec les légumes du jardin et c'était une merveille fondante et douce, parfumée... les courgettes et aubergines frais cueillis et cuisinés n'ont vraiment rien à voir avec ceux que l'on achète...
Merci de m'avoir fait prendre conscience qu'il me manquait cet instrument... bon ben puisqu'on est là on va essayer de la gagner avant d'en acheter une :)

https://www.facebook.com/amoureuse.demacouette/posts/641234429345190
https://twitter.com/igaluck/status/620203417932271616

Facebook : Sandrine Bluetit
Tweeter : @igaluck
Instagram : ninarova

Le lien "Vivre Mieux sur FB" ne fonctionne pas...

MarieMutti 12/07/2015 12:57

Je recommence donc, ayant oublié le lien du partage sur FB! Les légumes sont mon grand plaisir, et probablement que le plat que j'apprécie le plus à la belle saison est le tian aux courgettes, tomates et aubergines! https://www.facebook.com/MarieMutti

MarieMutti 12/07/2015 12:54

Bonjour! Trouver le plat de légumes que je préfère n'est pas une sinécure, j'adore les légumes! Mais peut-être que celui qui a toute mon attention à la belle saison, est le tian aux courgettes, tomates et aubergines... On es fans, fans, fans dans la maison! :)

Élodie Friedman 12/07/2015 00:09

Coucou,
Génial c'est un jolie concours. Je participe avec grand plaisir.
quel plat à base de légumes vous préférez ? En ce moment je dirais tout ce qui est salade, un plat
qui rafraîchit et simple a faire =)
-Pseudo facebook (Les 2) : Élodie Friedman -Abonner a twitter : @choupouzette -Adresse mail : elofri@hotmail.fr
Partager FB : https://www.facebook.com/elodie.friedman.9/posts/1603377406579985?pnref=story
Merci pour ce jolie concours et bonne soirée

Maeva Michel 11/07/2015 23:11

Bonsoir
miam voter salade de semoule aux légumes donne l'eau à la bouche :)
alors moi ma recette préférée a base de légume est une poêlé provençal a ma façon ( j"y met pomme de terre,oignon,ail,poivrons de toute les couleurs,herbe de Provence, et les légumes qui me reste dans le frigo généralement) hum c'est un délice.
je vous suis sur fb mon pseudo est Owe Naa
voici mon lien de partage : https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1454862671503302&id=100009387495274&pnref=story

merci
bonne soirée a vous

guehl Angélique 11/07/2015 16:03

bonjour
je crois que ma recette préérée est celle de la ratatouille qui contient tout ce que j'adore, les legumes du soleil
je partage sur facebook et je te remercie
https://www.facebook.com/angelique.guehl.7/posts/492189770950373?pnref=story

bises

Sib 11/07/2015 13:02

Bonjour !

C'est un joli concours auquel je participe avec plaisir !

Mon plat préféré à base de légumes est la frita ! Ça me fait retomber en enfance ^^ J'adore la manger avec de la polenta refroidie et coupée en morceaux comme un gâteau. Miam !

Je partage sur HC : http://www.hellocoton.fr/5-mandolines-en-jeu-chez-les-recettes-de-juliette-en-partenariat-avec-vivre-mieux-m2878600

Je suis fan des deux pages FB (Audrey Sibylline). Je peux faire un imprim' écran pour preuve car on a quelques soucis pour me trouver parfois ! :/

Merci de nous gâter et bonne journée !

Mag_healthy_life 11/07/2015 10:02

Merci pour tout ça ! Tous ces partages , toutes ces belles choses .... Je croise les doigts et je participe à ce concours

Nathalie B 11/07/2015 09:21

J'aime beaucoup pendant l'été faire une tarte avec des lannières de courgettes et de carottes.
J'ai partager votre billet sous Facebook sous le nom : Nathalie Boisse
Merci encore pour ce jeux-concours.

Manon 11/07/2015 09:09

Avec une mandoline soit le tian soit des chips pour le deshydrateur!

Je te suis sur Instagram sous le pseudo miezopain et je vais y partager ton post

Perp2806 11/07/2015 08:53

Bonjour déjà merci pour ce concours. Mon plat préféré de légumes est le tian j''adore !!!! Sinon j'ai partagé via IG sous le pseudo perp2806 je t'ai tagguée. Je croise les doigts.

Delphine Caillot 11/07/2015 08:34

Ralala difficile de n' en choisir qu' un, mais je dirais un tian de légumes,courgettes,tomates,aubergines,oignons,miam !

Snjy 10/07/2015 22:06

Bonsoir,
mon plat préféré à base de légumes est le couscous de légumes !
Je te suis sur FB sous le pseudo Snjy Tho
Mon partage sur FB : https://www.facebook.com/Zelle.Snjy/posts/857919114277298?pnref=story
Merci et bonne fin de soirée !

corinne niel 10/07/2015 13:56

Bonjour,

Moi j'adore les légume frais en salade: concombre; carottes rappées, tomate.... avec un peu d'huile.....
Je relais
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1601459593440349&id=100007289719015
Page liké corinne niel
Merci

Al Seye 10/07/2015 00:00

Bonsoir et merci pour ce concours, je tente ma chance avec grand plaisir.
Mon plat préféré à base de légumes est la ratatouille.
Je suis fan de la page fb du blog sous le pseudo Al Seye
Et voici mon lien de partage du concours : https://twitter.com/Meissdoune/status/619264485912616960
Bonne soirée et à bientôt

titia sériale testeuse 09/07/2015 22:39

bonsoir,
cette mandoline a l air super bien et tellement pratique , ça me plairait beaucoup de l avoir dans ma cuisine pour faire de bonnes salades pour l été
je tente ma chance avec plaisir
j aime beaucoup faire des tomates au thon pour l été c est super frais j adore. c est très facile à faire, on vide la tomate et on la rempli d un mélange thon au naturel/ mayo, et c est extra bon
je suis fan sur
fb: Laetitia Titia Mdp Mdp( pour les 2 pages)
tt: gregetlaeti
ig: titiamdp
j ai partagé:
- https://www.facebook.com/titia.mdp/posts/504607299688437
- https://twitter.com/gregetlaeti/status/619243000065953794
merci beaucoup pour ce concours et bonne fin de soirée

Clo Tom 09/07/2015 19:17

Bonsoir,
Je tente ma chance avec plaisir,
Ici on adore la tarte aux champignons :-)
Merci beaucoup et belle soirée

zootie mookie 09/07/2015 18:27

bonjour merci pour le concours
je tente ma chance avec plaisir
je croise les doigts
alors moi j'adore un bon couscous de légumes surtout si il est préparé par ma maman :)
je suis fan sur:
facebook zootie mookie
mon mail zootie(@)hotmail.fr
j'espère avoir la chance de mon côté
je partage ici:
https://twitter.com/zootie_mookie/status/619180673455288320
une bonne journée

zootie mookie 09/07/2015 18:26

bonjour merci pour le concours
je tente ma chance avec plaisir
je croise les doigts
super top cette mandoline!
alors moi j'adore un bon couscous de légumes surtout si il est préparé par ma maman :)
je suis fan sur:
facebook zootie mookie
mon mail zootie(@)hotmail.fr
j'espère avoir la chance de mon côté
je partage ici:
https://twitter.com/zootie_mookie/status/619180673455288320
une bonne journée

Julie Ben Hamouda 09/07/2015 16:23

Coucou et merci pour ce concours !
Mon plat préféré est le Keftaji c'est une sorte de ratatouille tunisienne, c'est absolument délicieux !
J'aime les pages sous le pseudo Julie Ben Hamouda et j'ai partagé ici : https://www.facebook.com/julie.benhamouda/posts/10205542084846292?pnref=story
Merci encore et bel été :-)

Jennifer Michy 09/07/2015 15:54

Coucou,
Je tente ma chance avec plaisir !
J'aime les deux pages facebook pseudo : Jahlia Feni
Le plat à base de légumes que je préfère : Le colombo ^^
Voici mon relais : https://www.facebook.com/jahlia.feni/posts/1617380275171565
Et mon mail : jennifermichy@gmail.com
Merci pour ce très joli concours !
Belle journée :)

Julia Castel 09/07/2015 15:25

Bonjour, merci beaucoup pour ce concours :)

Un cadeau idéal avec l'été, parfait pour faire des salades en 2 temps 3 mouvements

Je participe avec grand plaisir, j'aime les pages facebook sous le nom de Julia Castel.
Sur Instagram : casteljulia
Sur Twitter : @CastelJuliia

Mon plat préféré a base de légume je dirais la lasagne ^^ car dans ma recette je mets carottes/tomates/champignons/oignons/Poivrons/Céleris branche bref un plat pleins de légumes Hummmm

Mais bon il y a aussi la ratatouille <3 Difficile de choisir ^^
La recette en présentation à l'air d'être pas mal aussi ;) Je vais en profiter pour les tester :)

Mes partages :

Facebook :

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1516043421977697&id=100007161618084&pnref=story

Twitter :

https://twitter.com/CastelJuliia/status/619134111836413952

Google+ :


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Hellocoton :

http://www.hellocoton.fr/les-recettes-de-juliette-m2876560

Merci encore, très belle journée :)

maman est occupée 09/07/2015 14:14

Bonjour, je souhaite participer au jeu.
Mon plat de légumes préféré, c'est le gratin de courgettes : en plus, mes loulous l'adorent aussi !
Je te suis, ainsi que La boutique du Mieux-vivre, sur Facebook - pseudo : maman est occupée.
J'ai relayé le jeu sur Facebook ici : https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=725125027617098&id=100003588222494&pnref=story
Merci de nous gâter !

plumedange 08/07/2015 11:17

coucou!!! alors ici on adore les tians de légumes, et sinon le risotto aux asperges! jai de la chance ma puce mange volontiers de tous les légumes, sauf les carottes donc c'est simple!
Je suis chloe FRE sur FB et voici mon relai https://www.facebook.com/lokomokive/posts/10153445310578610
belle journée a toi et merci

Joyce 08/07/2015 04:38

Ceci est une excellente recette, merci pour le partage.
www.usineok.com

Amarande 07/07/2015 20:44

Bonjour ,
Je participe avec grand plaisir!
Fan de courgettes farcies :-) je vais d'ailleurs bientot me régaler avec celles du jardin !
Merci et très belle journée

justine L 07/07/2015 20:39

mon plat de légumes préféré ??? le TIAN !!! trop bon et trop joli :-)
et une mandoline serait bien utile pour en faire (bon je me débrouille quand même avec un couteau...) Merci pour tes recettes toujours aussi appétissante !

(partage FB : https://www.facebook.com/justine.lamonerie?fref=nf)

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