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▴ VEGAN - VÉGÉTALIEN ▴
- SALÉ -
Biscuits aux pois chiches, pavot et herbes aromatiques - Sauce moutardée à l'échalote (sans gluten)
Blinis au pavot & à la châtaigne { Sans gluten }
Boulettes lentilles corail - coco
Chaussons aux légumes, lupin & épices
Cheesecake aux asperges et à la ciboulette
Dip d'aubergine et lentilles corail à la coriandre et au lait de coco
Falafels aux courgettes et sarrasin
Galettes de polenta aux tomates séchées, oignon rouge et herbes aromatiques
Galettes-sucettes apéritives & végétales aux tomates séchées, graines de pavot et ciboulette
Galettes de légumes aux flocons d'avoine
Légumes croquants aigres-doux au vinaigre (comme des cornichons...!)
Nouilles somen sautées aux poireaux, pousses de soja & cacahuètes
Polenta crémeuse aux champignons
Ragoût de légumes aux épices douces, pois chiches et noix de cajou
Rouleaux de printemps végétaux aux algues wakamé
Salade d'asperges vertes poêlées à l'ail et au basilic
Salade de carottes à la marocaine { Cumin, coriandre & sésame }
Salade de chou-fleur et brocolis rôties au sésame et à l'ail
Salade de lentilles noires, chou-fleur et orange (Mi-cru, mi-cuit)
Salade de nouilles soba aux oranges, grenade et chou rouge { Sans gluten }
Salade de semoule aux légumes d'été, sésame et menthe
Salade de pommes de terre, tomates cerises rôties et aromates ~ Sauce citronnée
Salade printanière de nouilles soba aux graines germées, fèves et tofu sauté {Sans gluten}
Samossas aux épinards, pommes de teree, menthe et citron
Taboulé de quinoa aux haricots plats et crudités de saison
Tarte végétale tomate ~ moutarde { Sans gluten }
Tempeh mariné au gingembre ~ Sauce clémentine aux épices douces
Toasts de polenta, pâté de pois chiches aux algues et sauce citronnée
Tomates farcies végétariennes aux saveurs provençales
Tortilla de pommes de terre aux oignons
Velouté crémeux de patates douces et carottes au lait de coco & épices
Velouté de chou-fleur et lentilles corail au lait de coco
Velouté de pâtisson blanc aux châtaignes et poudre d'amande
Velouté de potimarron et patate douce aux lentilles corail et lait de coco
- SUCRÉ -
Biscuits à la rhubarbe, aux cranberries et à la verveine
Biscuits fondants noix de coco - chocolat noir
Biscuits aux flocons d'avoine, raisins secs et noix de cajou
Bouchées à la noix de coco { Rochers coco }
Carrés gourmands à la violette et à la crème de clémentine { Clementine curd }
Chaussons fourrés à la purée de mûre & rhubarbe
Chocolat chaud au lait de coco, lait d'avoine & noix de pécan
Cookies chocolat-cacahuète sans cuisson { No-bake cookies }
Crème de coco à la banane et tapioca, coulis de kiwi au citron vert
Crêpes au lait d'amande, saveur vanille - Pâte à tartiner maison
Fondants au chocolat 100% végétaux { Avec ou sans gluten }
Gâteau à la banane, au souchet et aux baies
Gâteau aux noix, cranberries et betterave
Gâteau aux pommes, pruneaux et noix de cajou
Gâteaux aux poires caramélisées et gelée de kiwi
Gâteau végétal ultra-fondant choco-coco (avec ou sans gluten)
Mousse citron-verveine, compotée de mirabelles
Mug cake au citron { Sans micro-ondes & sans gluten }
Pancakes à la noisette et au pavot
Panna cotta safranée à la cardamome et à l'amande
Pâte à tartiner à la poudre et au beurre de cacao cru
Petits sapins de biscuits au thé matcha et à la pâte à tartiner
Porridge aux flocons d'avoine, noix et coco
Scones aux noisettes entières et aux cranberries
Sorbet express aux fruits rouges
Tartelettes à la mûre & aux nectarines
Tarte à la rhubarbe et à l'amande ~ 100% végétale
Tarte aux pommes et à l'amande
Tarte rustique cerise ~ abricot { 100% végétale }
