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✿ POISSONS ET FRUITS DE LA MER ✿
Crevettes au caramel & riz frit végétarien à la thaïlandaise
Crevettes Korma "à la Juliette"
Crevettes
sautées à l'ail et au sésame et leur croustillant de riz
"Croque-Juliette" : Truite fumée, oeuf brouillé et emmental
Mini-cocottes façon "coquilles St-Jacques"
Moules
marinières { tout simplement !}
Mousse de tomates-coriandre et de thon à l'agar-agar
Mousseline de merlan aux gambas, sauce crustacés
Oeuf cocotte au saumon et aux légumes
Poisson au lait de coco et carottes caramélisées
Salade estivale de quinoa, crevettes marinées à
l'ail et tomates cerise rôties
Trio gourmand : Noix de St Jacques, purée de patate douce et fondue de poireaux
Velouté de courgettes aux moules
Wok de légumes croquants et crevettes à l'asiatique { saveur cacahuète
}
