A deux pas du Centre Pompidou et du Marais, au numéro 22 de la rue Rambuteau, vous trouverez ce petit restaurant chaleureux qui sert exclusivement des plats végétariens (végétaliens même parfois) et bio. Pas de viande donc ici, mais des plats traditionnels français revisités ou des spécialités culinaires bio. 

J'ai goûté, aujourd'hui, le croustillant de quinoa aux légumes et sa sauce aux champignons et, en dessert, la tarte-tatin et sa chantilly aux amandes. Les intitulés étaient tout à fait prometteurs et je dois avouer que j'ai tout particulièrement aimé le croustillant (la tarte-tatin était également très savoureuse !). La personne qui m'accompagnait n'a pas non plus été déçue de son velouté au chou-fleur & cumin et de sa tartiflette de légumes au tofu fumé et reblochon ! Nous avons par ailleurs opté pour un Bordeaux supérieur bio à un prix tout à fait raisonnable : là aussi, une bonne surprise en bouche ! Pour ce qui est de la dégustation, donc, nous recommandons ce restaurant aux amateurs de saveurs nouvelles et parfois surprenantes. Si vous recherchez en revanche un endroit où manger français traditionnel ou, dans un tout autre contexte, sur le pouce, passez votre chemin ! 

Côté prix, comptez entre 15 et 17 € pour un plat seul. Vous pouvez toutefois opter pour le menu à 20 € (entrée + plat du jour OU plat du jour + dessert) ou le menu à 25 € (entrée + plat + dessert). 

A souligner également (car assez rare à Paris...!), l'amabilité des serveurs ! 

Pour en savoir davantage, c'est ici !