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13 juillet 2016 3 13 /07 /juillet /2016 06:25
Cocktail Calvados, fraises des bois et cointreau

Bonjour, les amis !

 

C'est de ma Bretagne natale et en vacances que je vous livre cette nouvelle recette que j'ai testée avant de quitter la région parisienne. 

 

Il est rare que je partage des boissons ici - c'est d'ailleurs (il me semble) la toute première boisson alcoolisée du blog.

Si j'apprécie les cocktails, je me cantonne d'ordinaire aux classiques mojitos et marguaritas, des valeurs sûres que j'apprécie de temps à autres. Et s'il m'arrive de les faire moi-même, la plupart du temps, c'est Monsieur qui s'y colle pour accompagner les mignardises salées préalablement préparées par mes soins.  

 

Cette fois-ci - une fois n'est pas coutume - je me suis lancée dans une combinaison inédite pour moi.

J'avais une bouteille de Calvados dans mon bar depuis longtemps et j'avoue qu'elle traînait là en attendant que quelqu'un la redécouvre et daigne l'ouvrir. Ce quelqu'un fut moi !

 

Associé au Cointreau et ses notes d'orange, au sirop de fraise, au citron et au jus de fruits, on obtient un cocktail très fruité, légèrement acidulé, très frais, à boire par temps chaud. Parfait donc en cette période estivale.

 

PS : À ceux qui se demanderaient quelle eau gazeuse j'ai utilisée >>> Je gazéifie moi-même mon eau depuis que je suis l'heureuse propriétaire d'une machine Sodastream. N'importe quelle eau de type Perrier fera toutefois l'affaire ici !

 

◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆

Ingrédients, pour 1 cocktail :

  • 6 cl. de Calvados
  • 2 cl. de Cointreau
  • 2 cl. de sirop de fraises des bois
  • 4 cl. d'eau gazeuse
  • 3 cl. de jus de fruits multivitaminé
  • 1/2 cl. ou 1 cl de jus de citron pressé
  • 4 glaçons

 

La recette de Juliette :

  1. Verser les ingrédients 1 à 1 dans un shaker, terminer par les glaçons.
  2. Verser dans un verre haut et déguster de suite, bien frais.

 

◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆

Cocktail Calvados, fraises des bois et cointreau

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23 juin 2016 4 23 /06 /juin /2016 16:18
Muffins à la menthe et aux petits pois

Bonjour, les amis !

 

C'est dans le cadre de mon partenariat avec le tout récent site YaPasQueLesFritesDansLaVie que j'ai imaginé cette recette.

 

L’été - saison propice aux apéritifs conviviaux entre amis ou en famille - et le soleil de nouveau parmi nous m'ont donné envie de réaliser des mini-muffins salés à tremper dans une sauce bien fraiche, pour régaler petits et grands.

 

Deux versions s'offrent à vous : la première, végétalienne (sans produits d'origine animale), la fécule et la crème de soja remplaçant respectivement les oeufs et la crème liquide ; la seconde, végétarienne (sans chair animale).

 

Il est donc aisé et rapide de réaliser des muffins 100% végétaliens et gourmands. Toutefois, si certains ingrédients vous font défaut, la version végétarienne se révélera tout aussi délicieuse.

 

Pour ce qui est des petits pois, si vous n’en avez pas de frais sous la main, sachez qu’il est tout à fait possible de les substituer par des petits pois surgelés, pour encore plus de facilité !

 

Alors, on planifie un apéro entre amis, un buffet gourmand ou un plateau télé devant le prochain match de l'équipe de France ?

 

Belle soirée à tou-tes, en espérant que vous avez pu profiter de cette journée radieuse !

Muffins à la menthe et aux petits pois

Ingrédients, pour 1 vingtaine de mini-muffins :

  • Farine de blé T65
  • Poudre à lever
  • Fécule ou oeufs
  • Crème de soja
  • Menthe fraîche
  • Petits pois frais ou surgelés
  • Sel & poivre

Sauce d'accompagnement :

  • Fromage blanc
  • Purée de sésame
  • Citron

 

La recette de Juliette :

 

>>> Pour découvrir dans les quantités exactes des ingrédients ainsi que la recette, cliquez ICI !

 

Muffins à la menthe et aux petits pois

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10 juin 2016 5 10 /06 /juin /2016 05:33
Asperges feuilletées au pesto de basilic

Bonjour, les amis !

 

Lundi dernier, je vous parlais de ma toute nouvelle collaboration avec le site Y'a Pas Que Les Frites Dans La Vie !, sur lequel vous pourrez régulièrement me retrouver aux côtés d'autres blogueurs de talent. Ma mission : choisir des produits au gré de mes envies pour ensuite créer de jolies recettes qui me ressemblent et me plaisent. Rien d'imposé, il s'agit là d'un partage avec vous, et c'est cela qui me plaît dans cette nouvelle aventure.

 

Ma première recette : des mousses végétales aux fruits rouges, à base de jus de cuisson de pois chiches. Un régal surprenant et même étonnant que je vous invite à tester.

Ma deuxième recette : celle-ci ! Des asperges vertes (que je préfère nettement aux blanches), enroulées dans une pâte feuilletée (sans gluten ici) préalablement badigeonnée de pesto maison.

 

◆ ◆ ◆

 

Pourquoi cette deuxième idée ? >>> Parce que le nom du site - YaPasQueLesFritesDansLaVie - nous invite à revisiter les frites de pomme de terre. Parce que les asperges sont un légume délicat que j'aime. Parce que la pâte feuilletée est un pêché mignon chez moi. Parce que, aussi, j'adore la "finger food" saine et gourmande - la nourriture goûteuse que l'on peut manger avec les doigts, sans peur de se salir ou de se tâcher.

 

Simple, originale, savoureuse, saine et conviviale : voici donc les adjectifs qui qualifient cette nouvelle recette. J'espère qu'elle vous plaît autant qu'à moi !

 

◆ ◆ ◆

 

Bises et doux week-end à tou-te-s, en espérant que le soleil radieux qui nous a accompagnés ces derniers jours ne tarde pas trop à revenir...

À très vite, les amis !

Asperges feuilletées au pesto de basilic

Ingrédients :

 

La recette de Juliette :

 

>>> Pour consulter la recette dans le détail, rendez-vous ICI les amis !

 

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